La Bottega del Bongustaio

 

Tradizionali specialità alimentari dell'Umbria

 


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Pasta 

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Salumi 

Tartufo bianco 

Tartufo nero 

Vini 

Altre specialità 

Mostarde 

N. Descrizione Prezzo Sub-totale
1 (ms24 - 5,90) confettura pomodori verdi g. 120
jam of green tomatoes
Euro 5.9 Euro 5.9
2 (ms15 - 7,90) mostarda di verdure miste g. 220
mustard of mixed vegetables
Euro 7.9 Euro 7.9
3 (S26-11.90-0,4)salsicce di suino brado g. 400
wild pork sausages
Euro 11.9 Euro 11.9
4 (ss333-9,90-0,6) porcini interi in olio g 300
Euro 9.9 Euro 9.9
5 (sn97-5,90-0,227) Salsa Mango Chutney g. 227 Euro 5.9 Euro 17.7
6 (sn96-16,90-0,750) Acquavite di canna da zucchero Cachaca ml. 750
Euro 16.9 Euro 33.8
7 (sn91-12,90-0,500) Grappa Kirsch di ciliege
Euro 12.9 Euro 38.7
8 (sn66-5,70-0,250) Tahin, confezione g. 250
Euro 5.7 Euro 11.4
9 (sn169-5,90-0,500) Mincemeat (composta di frutta secca g 410
Euro 6.9 Euro 13.8
10 (sn272-12,90-0,150) Olio di canapa ml. 150
Euro 9.9 Euro 29.7
11 (sn172-6,90-0,500) Olio di noci ml. 500
Euro 6.9 Euro 13.8
12 (sn171-5,98-0,260) Olio di Sesamo ml. 260 g
Euro 5.98 Euro 11.96
13 (sn164-7,90-0,330) Succo di melograno 100%, ml 330 Euro 7.9 Euro 15.8
14 (sn63-6,90-0,330) Succo di mirtilli 100% ml 330
Euro 7.9 Euro 15.8
15 (sn130-2,90-0,100) Acqua di millefiori per pastiera, ml. 60 Euro 2.9 Euro 5.8
16 (sn99-2,90-0,100) Acqua di arancio per pastiera ml 60 Euro 2.9 Euro 5.8
17 (SS71 - 5,40-0,4) pesto di noci g. 180
walnuts pesto
Euro 5.4 Euro 5.4
18 (sn24-3,90-0,500) Farina di ceci, g. 1000 Euro 3.9 Euro 11.7
19 (sn23-2,90-0,500) Farina di castagne 0,500 Euro 2.9 Euro 5.8
20 (sn50-4,60-0,300) Lardo di Colonnata 0,300
Euro 4.6 Euro 9.2
21 (sn49-4,60-0,300) Lardo d'Arnaud 0,300 Euro 4.6 Euro 9.2
22 (sn46-5,90-0,180) Salame 'nduia piccante 0,300
Euro 5.9 Euro 11.8
23 (sn45bis-7,60-0,300) Prosciutto Praga 0,300
Euro 7.6 Euro 15.2
24 (sn94-12,90-0,500) tete de moine 0,500
Euro 12.9 Euro 12.9
25 (sn135-8,70-0,300) castelmagno stagionato 0,300
Euro 8.7 Euro 17.4
26 (sn35-5,00-0,300) montasio dolce 0,300
Euro 5.9 Euro 11.8
27 (sn37-5,90-0,300) bitto stagionato 0,300
Euro 5.98 Euro 5.98
28 (sn34-5,90-0,300)fontina valdostana 0,300
Euro 5.9 Euro 11.8
29 (sn33-9,90-0,500) Parmigiano Reggiano di collina, stagionato oltre 30 mesi Euro 9.9 Euro 29.7
30 (V12 - 15,50-1,4) rosso di cannara vernaccia lt. 0.75
vernaccia from cannara
Euro 15.5 Euro 15.5
31 (V24-4,90-1,4) vino bianco est est est lt. 075
white wine est est est
Euro 4.9 Euro 4.9
32 (V26-8,90-1,4) rosso di montefalco lt. 075
red winw from montefalco
Euro 8.9 Euro 8.9
33 (v7 bis - 19,90-1,4) vino sagrantino montef. 0,75
sagrantino wine
Euro 19.8 Euro 19.8
34 v70 58,00 1,2) sagrantino montefalco caprai 25 anni Euro 58 Euro 58
35 (V9 - 28,90-1,4) san giorgio lungarotti lt. 0.75
san giorgio lungarotti wines
Euro 28.9 Euro 28.9
36 (V8-29,80-1,4) rubesco ris. monticchio lt. 0.75
rubesco d.o.c. riserva villa monticchio
Euro 29.8 Euro 59.6
37 (T21-46,90-0,2) fettine di tartufo bianco g. 50
slices of white truffle
Euro 46.89 Euro 93.79
38 (C34-14,00-0,250) speck cinghiale affettato g. 250
sliced of wild boar speck
Euro 14 Euro 14
39 (C10-5,90-0,4) ragù di cinghiale g. 180
wild boar ragu
Euro 5.9 Euro 11.8
40 (C4-15,30-0,3) lombetto di cinghiale g. 300
boar meat lombetto
Euro 15.3 Euro 15.3
41 (C3-165,00-5) prosciutto di cinghiale intero g. 4,50
whole boar meat ham
Euro 165 Euro 165
42 (S112-8,85-0,250) coppiette di suino g. 300
dry meat of pig
Euro 8.85 Euro 8.85
43 (S9-15,30-0,6) lombetto di suino g. 600
lombetto of swine
Euro 15.3 Euro 15.3
44 (S33-10,85-0,5) speck affettato g. 500
slices of speck
Euro 10.85 Euro 21.7
45 (S22-250-0,25) pros. crudo umbro fette g. 250
slices of ham
Euro 5.4 Euro 5.4
46 (S6 bis - 29,70-0,5) pros. umbro disos. g. 1500
umbrian cold ham boned
Euro 29.7 Euro 29.7
47 (S6 - 112,00-8) prosciutti umbri interi g. 8000
umbrian cold ham
Euro 112 Euro 112
48 (S4 - 8,68-0,4) salsicce secche g. 400
dried sausages
Euro 8.68 Euro 8.68
49 (S3 -15,19-0,7) salame piccante g.700
hot-spicy salami
Euro 15.19 Euro 15.19
50 (s175-7,0-0,3) salame di assisi al peperoncino g. 300 ca.
Euro 7 Euro 14
51 (s212-7,35-0,350)coioni di mulo g.350
mule s cojoni
Euro 7.35 Euro 14.7
52 (S8-10,20-0,4) salame al cervo g. 400
salami of deer
Euro 7 Euro 14
53 (s171-700-0,3)salame di assisi al finocchio g 300 ca
Euro 7 Euro 7
54 (SS72 - 4,90-0,4) composta di cipolle e scorzette di arancio g. 180
cream of onions and orange
Euro 4.9 Euro 4.9
55 (ss87-4,90-0,4) composta di fichi e noci 180g
figs and walnuts jam
Euro 4.9 Euro 4.9
56 (ss81-4,90-0,4) salsa tartufata 90 g
truffle sauce
Euro 4.9 Euro 9.8
57 (SS14-4,90) spaghettata umbra
umbrar's sauces for spaghetti
Euro 4.9 Euro 9.8
58 ss80 (4,90-0,4) salsa sedano nero g. 180
celery sauce
Euro 4.9 Euro 9.8
59 (SS5 - 4,90) salsa piccantina umbra g. 180
hot sauce
Euro 4.9 Euro 4.9
60 (ss85-4,90-0,69) sugo alla casciana g 180
sauce of Cascia
Euro 4.9 Euro 4.9
61 (SS2 - 4,90-0,5) polpa di olive verdi g. 180
cream of green olives
Euro 4.9 Euro 4.9
62 (SS1 - 4,90) paté umbro per crostini g. 180
umbria pate' for crostini
Euro 4.9 Euro 4.9
63 (P5 - 4,95) strangozzi umbri al tartufo g. 500
truffle strangozzi
Euro 4.95 Euro 9.9
64 (P3 - 4,95) strangozzi umbri ai funghi g. 500
mushroom strangozzi
Euro 4.95 Euro 9.9
65 (P2 - 4,95)taglatelle umbre al farro g. 500
spelt tagliatelle
Euro 4.95 Euro 4.95
66 (P7-2,50-0,3) torta cotta al testo
traditional bread of umbria
Euro 2.5 Euro 2.5
67 (sn13r-4,35-1-0) pasta martelli rigatoni kg. 1
martelli's pasta rigatoni
Euro 4.35 Euro 8.7
68 (sn13s-4,35-1,0) pasta martelli spaghetti kg 1
martelli's pasta spaghetti
Euro 4.35 Euro 4.35
69 (O8-12,90-0,4) aceto balsamico invecchiato ml. 250
balmy vinegar
Euro 12.9 Euro 12.9
70 (O9-11,90-0,4) aceto balsamico Giusti ml. 250
balmy vinegar
Euro 11.9 Euro 11.9
71 (O11-28,50-3.2) olio extravergine Bongustaio lt. 3
extravirgin olive oil Bongustaio
Euro 28.5 Euro 28.5
72 (O21-6,90-0,7) olio extravergine Bongustaio lattina lt. 0,50
can extravirgin olive oil Bongustaio
Euro 6.9 Euro 13.8
73 (D10-14,90-0,4) torrone al tartufo g. 400
torrone with truffle
Euro 14.9 Euro 29.8
74 (D6-15,90-0,3) cioccolatini al tartufo nero g. 300
black truffle chocolates
Euro 15.9 Euro 15.9
75 (D11-7,90-0,3) panforte umbro g. 300
umbrian panforte
Euro 7.9 Euro 15.8
76 (D7-7,90-0,4) pampepato g. 300
umbrian panpepato
Euro 7.9 Euro 7.9
77 (D4-2,80- 01) pinocchiate di perugia g. 70
pinocchiate of perugia
Euro 2.8 Euro 2.8
78 (d20-3,90.0,3) tozzetti alle mandorle e pistacchi
Euro 3.9 Euro 3.9
79 (D2-3,90-0,25) tozzetti alle mandorle g. 250
almond tozzetti
Euro 3.9 Euro 3.9
80 (ms45-7,90) ciliegie all'aceto g. 220
cherries in vinegar
Euro 7.95 Euro 7.95
81 (ms35-7,90) fichi al ginepro g.220
figs to the juniper
Euro 7.9 Euro 7.9
82 (ms23 - 5,90) confet. extra di cipolle rosse g. 120
jam of red onions
Euro 5.9 Euro 5.9
83 (ms20 - 7,90) scirop. di zucca e zenzero g. 220
jam of pumpkin and ginger
Euro 7.9 Euro 7.9
84 ms 292 - (ms292- 5,90) mostarda di mele g.120
Euro 5.9 Euro 11.8
85 (ms31 - 5,90) confett. pomodori rossi g. 120
jam of red tomatoes
Euro 5.9 Euro 5.9
86 (ms12 - 5,90) mostarda di zucca g. 220
mustard of pumpkin
Euro 5.9 Euro 5.9
87 (ss174-3.90-05) melanzane in olio
Euro 3.9 Euro 7.8
88 (SS74 - 6,90-04) antipasto di bosco g 290
appetizer mushrooms of wood
Euro 6.9 Euro 13.8
89 (SS11 - 6,90) pomodori secchi in olio g. 300
dry tomatoes in oil
Euro 6.9 Euro 20.7
90 (MM55-9,90-0,4) lonzetta di fichi g. 300
salami of figs
Euro 9.9 Euro 19.8
91 (MM22-9,90-0,6) marroni al liquore g. 470
chestnuts to the liqueur
Euro 9.9 Euro 9.9
92 (MM5-4,20-0,6) confett. di pesche g. 380
peach jam least added sugar
Euro 4.2 Euro 8.4
93 (MM11-4,20-0,4) confett. extra di castagne g. 210
extra jam of chestnuts
Euro 4.2 Euro 4.2
94 (MM3-4,20-0,6) cons. ciliege no zucch. g. 380
cherry jam no sugar added
Euro 4.2 Euro 4.2
95 (MM9-4,20-0,4) confettura di mirtilli g. 210
raspberry jam least added sugar
Euro 4.2 Euro 8.4
96 (MM6-4,20-0,6) marm. arancia no zucchero g. 380
orange jam
Euro 4.2 Euro 4.2
97 (MM25-4,20-0,6) conserva di mele bio g. 380
apple jam bio no sugar
Euro 4.2 Euro 8.4
98 (M67-6,95-0,5) miele con olio essenziale di menta g. 250
honey with essential mint oil
Euro 6.95 Euro 6.95
99 (M66-8,90-0,120) polline delle api g. 120
pollen of the bees
Euro 8.9 Euro 8.9
100 (M12-5,90-0,8) miele di edera e erba medica g. 500
honey of medical grass
Euro 5.9 Euro 17.7
101 (M11-10,90-0,8) miele di corbezzolo g.250
honey of corbezzolo
Euro 10.9 Euro 21.8
102 (M13-6,90-0,8) miele millefiori g. 500
honey of millefiori
Euro 6.9 Euro 13.8
103 (M8-5,90-0,8) miele di sulla g. 500
clover honey
Euro 5.9 Euro 5.9
104 (v17 - 16,80-0,9) liquore nocino Francescano
liqueur of walnut
Euro 16.8 Euro 33.6
105 (v117-16,80-1,2)rosolio francescano 750 ml
Franciscan rosolio
Euro 16.8 Euro 16.8
106 (v18 - 26,90-1,2) grappa Sagrantino A. Caprai Euro 26.9 Euro 53.8
107 (v119-24,90-1,0) grappa sagr. lungarotti 0,500
Lungarotti's grappa of sagrantino Montefalco
Euro 24.9 Euro 24.9
108 (Conf CF10-24,50-2) confezione dolcezze
wrapping dolcezze
Euro 24.5 Euro 49
109 (Conf cf2 - 82,50-9) confezione gran menù umbro
wrapping greedy Umbria's menù
Euro 82.49 Euro 164.98
110 (F7-8,70-0,35) formaggio ubriaco g. 350
drunk cheese
Euro 8.7 Euro 8.7
111 (F12-8,70-0,35) form. barriques foglie noci g. 350
nut's leaves cheese
Euro 8.7 Euro 8.7
112 (F5-8,0-0,35) formaggio al peperoncino g. 350
cheese with chilli pepper
Euro 8 Euro 16
113 (F6-8,0-0,35) formaggio al tartufo g. 350
cheese with truffle
Euro 8 Euro 8
114 (F13-8,00-0,35) formaggio umbro alle noci g.350
umbrian cheese with nuts
Euro 8 Euro 8
115 (F2-10,78-0,8) scamor. bianca o affum. g. 700
white scamorza (hard mozzarella)
Euro 10.78 Euro 10.78
116 (CR14-5,90-0,3) roveja Colfiorito g. 250
roveja of Colfiorito
Euro 5.9 Euro 5.9
117 (CR12-6,90-0,3) fagiolina trasimeno g. 250
fagiolina of trasimeno lake
Euro 6.9 Euro 6.9
118 (CR10-3,95-0,6) cicerchie colfiorito g. 400
cicerchie of colfiorito
Euro 3.95 Euro 3.95
119 (CR8-6,95-0,6) lenticchie castelluccio g. 500
lentils from castelluccio
Euro 6.95 Euro 6.95
120 (CR3-3,95-0,6) minestra cereali legumi g. 500
grain and legume soup
Euro 3.95 Euro 3.95
121 (CR4-3,95-0,4) erbe per arrosti g. 100
herbs and spices for roasts
Euro 3.95 Euro 7.9
122 (CR1 2,90-0,3) piccant. e profum. di assisi g. 50
hot spicy seasoning for spaghetti
Euro 2.9 Euro 5.8
123 (t56-3,50-02) sale al tartufo nero g.50
salt with truffle
Euro 3.5 Euro 3.5
124 (T9 bis - 18,90-0,2) purè di tartufo estivo g. 90
summer black truffle puree
Euro 18.9 Euro 18.9
125 (T13 bis- 49,80-0,5) tartufo estivo fette g. 250
slices of summer black truffle
Euro 49.8 Euro 99.6
126 (T7 bis - 29,50-0,2) tartufo nero pregiato g. 25
best quality whole black truffle
Euro 29.5 Euro 29.5
127 (T7 - 52,50-0,2) tartufo nero pregiato g. 50
best quality whole black truffle in a jar
Euro 52.49 Euro 52.49
128 (Conf CF8-19,50-2) poker di bruschette
variety for bruschette
Euro 19.5 Euro 39
129 (cr25-9,90-0,02) zafferano purissimo in fili
saffron in threads g.0,025
Euro 9.9 Euro 29.7
130 (S11- 9,90-0,5) salame di norcia g. 500
salami of norcia
Euro 9.9 Euro 19.8
131 (O2 - 12,90-0,75) olio extrav. biologico lt. 0,75
extra virgin organic olive oil
Euro 12.9 Euro 25.8
132 (M69-6,95-0,5) miele con olio essenziale di arancio g. 250
honey with essential orange oil
Euro 6.95 Euro 13.9
133 (sn98-8,90-0,250) Sciroppo di Acero (Maple) ml. 250
Euro 8.9 Euro 35.6
134 (S7 - 6,40-0,4) ciauscolo g. 400
ciauscolo salami
Euro 6.4 Euro 12.8
135 (CR6-3,95-0,6) lenticchie colfiorito g. 500
lentils from colfiorito
Euro 3.95 Euro 15.8
136 (M3-6,90-0,8) miele di eucalipto g. 500
eucalyptus honey
Euro 6.9 Euro 13.8
137 (T9 - 29,80-0,2) purè di tartufi neri pregiati g. 50
best quality black truffle puree
Euro 29.8 Euro 89.39
138 (cr112-4,90-0,500) farina di roveja g. 500
Euro 4.9 Euro 14.7
139 (O22-3,90-0,4) olio extravergine Bongustaio lt. 0,25
extravirgin olive oil Bongustaio
Euro 3.9 Euro 3.9
140 (V25-11,90-1,4) orvieto rosso lt. 075
red winw from orvieto
Euro 11.9 Euro 23.8
141 (sn43-12,50-0,300) Praga di agnello 0,300
Euro 12.5 Euro 50
142 (M71-6,95-0,5) miele con olio essenziale di limone g. 250
honey with essential lemon oil
Euro 6.95 Euro 20.85
143 (C40-7,90-0,5) salsa lumache g 180
sauce of snails
Euro 7.9 Euro 15.8
144 (O3 - 9,80-1,4) olio extrav. di oliva Bongustaio lt. 1
extra virgin olive oil Bongustaio
Euro 9.8 Euro 39.2
145 (cr113-2,95-0,500) fave cottore sgusciate g. 500
Euro 2.95 Euro 5.9
146 (T5 bis - 16,80-05) olio extravergine al tartufo bianco g. 250
white truffle oil in a larger bottle
Euro 16.8 Euro 50.4
147 (SS34-7,90) crema di porcini
cream of porcini muschrooms
Euro 7.9 Euro 23.7
148 (SS32-4,90) pate di olive nere
patè of black olive
Euro 4.9 Euro 19.6
149 (C3 bis-28,00-0,5) prosc. cingh. disossato g. 500
boned boar meat ham
Euro 28 Euro 83.99
150 (CR9bis-3,90-0,8) farina mais polenta porcini g. 300
polenta with porcini mushrooms
Euro 3.9 Euro 19.5
151 (sn28-5,65-0,450) Creme de marrons de l'Ardeche vanillé 0,450
Euro 5.65 Euro 22.6
152 (C33-14,00-0,250) prosciutto cinghiale affett g. 250
slices of wild boar ham
Euro 14 Euro 42
153 ms290- (5,90 composta fragole all'aceto bals. gr 120
Euro 5.9 Euro 17.7
154 (T 113 - 9,90) fettine di tartufo nero estivo g. 50
slices of summer black truffle
Euro 9.9 Euro 19.8
155 (sn36-5,90-0,300) provolone vernengo 0,300
Euro 5.98 Euro 23.92
156 (V31-12,90-1,2) brut spumante Lungarotti Euro 12.9 Euro 38.7
157 (MM1-4,20-0,6) cons. biol. susine no zucc. g. 380
biological plum jam no sugar added
Euro 4.2 Euro 12.6
158 (M2-8,90-0,8) miele di acacia g. 500
acacia honey
Euro 8.9 Euro 35.6
159 (sn42-12,50-0,300) prosciutto d'oca 0,300
Euro 12.5 Euro 50
160 (SS33-4,60-0,4) salsa di radicchio g. 180
sauce of radicchio
Euro 4.6 Euro 9.2
161 (sn74bis-4,60-0,100) Peperoncino macinato a freddo, vaso g. 90 Euro 4.6 Euro 23
162 (SS44-5,90) salsa di asparagi g- 180
asparagus sauce
Euro 5.9 Euro 23.6
163 (bl1-4,90-1,2) birra ambrata miele e fichi
honey and figs beer
Euro 3.9 Euro 11.7
164 (C2-7,65-0,3) cacciatori di cinghiale g. 300
boar meat salami
Euro 7.65 Euro 30.6
165 (C5-10,20-0,5) salsicce secche cinghiale g. 400 ca
dried boar meat sausages
Euro 10.2 Euro 50.99
166 (P9-8,90-2,3) pane sciapo cotto a legna
traditional bread of umbria
Euro 8.9 Euro 26.7
167 (sn13p-4,35-1-0) pasta martelli penne kg. 1
martelli's pasta penne
Euro 4.35 Euro 13.05
168 (sn51-14,90-0,500) Pancetta "Brado" 0,500 Euro 14.9 Euro 59.6
169 (MM12-4,20-0,4) confettura ribes g. 210
ribes jam
Euro 4.2 Euro 12.6
170 (T2 - 49,00) tartufo bianco intero vasetto g. 25
whole white truffle in jar
Euro 48.99 Euro 146.98
171 (ms36-7,90) gelatina di marzemino g. 220
jelly of marzemino
Euro 7.9 Euro 15.8
172 (V4 - 7,90-1,4) rubesco lungarotti d.o.c. lt. 0.75
rubesco lungarotti wines d.o.c.
Euro 7.9 Euro 23.7
173 (V7 - 19,80-1,4) sagrantino Preda del Falco lt. 0.75
sagrantino montefalco Preda del falco
Euro 19.8 Euro 79.2
174 (Conf CF1-39,50-7) confezione menù tipico umbro
typical umbrian menu package
Euro 39.5 Euro 158
175 (C7-6,90-0,4) salsicce secche cingh. in olio g. 180
dried boar meat sausages in oil
Euro 6.9 Euro 20.7
176 (sn72-2,55-0,500) Aceto di mele 5°, ml. 500
Euro 2.5 Euro 12.5
177 (ss111-6,90-0,300) salsa al sedano nero di Trevi g.300
Euro 6.9 Euro 13.8
178 (V11 - 19,90-1) sagrantino passito lt. 0.50
sagrantino passito montefalco
Euro 19.9 Euro 59.7
179 (MM7-4,20-0,6) marm. biol. fichi no zucc. g. 380
biological fig jam no sugar added
Euro 4.2 Euro 12.6
180 (s173-7,00-0,3) salame di assisi Palle del Nonno g. 300 ca.
Euro 7 Euro 28
181 (V3 - 7,90-1,4) vino biologico d.o.c. lt. 0.75
biological wines d.o.c.
Euro 7.9 Euro 23.7
182 (T20-9,80-0,2) salsa antica ml. 100
ancient sauce (truffle honey balmy)
Euro 9.8 Euro 48.99
183 (SS9 - 4,90) olive farcite g. 300
stuffed olives
Euro 4.9 Euro 19.6
184 (ss86-5,90-0,4) baccalà mantecato 180 g
cod cream
Euro 5.9 Euro 23.6
185 (F14-8,0-0,35) formaggio al pepe nero g. 350
black pepper cheese
Euro 8 Euro 24
186 (D9-12.90-0,6) torrone bianco e al cioccol. g. 600
torrone white and chocolate
Euro 12.9 Euro 38.7
187 (T4 - 44,00) purè di tartufi bianchi g. 50
white truffle puree
Euro 43.99 Euro 219.97
188 (SS3 - 8,90) salsa tartufata g. 180
tartufata sauce
Euro 8.9 Euro 44.5
189 (V1 - 7,90-2,5) vino bianco e rosso assisi lt. 0.75
white and red from assisi
Euro 7.9 Euro 23.7
190 (sn45-44,50-1,500) Prosciutto Ghianda, stagionato oltre 18 mesi kg 1,5
Euro 44.5 Euro 222.5
191 (v217-12,90-1,0) arbor vitae liquore di foglie di olivo lt 0,5
Euro 12.9 Euro 38.7
192 (sn163-6,90-0,330) Succo di goji del Tibet Bio, ml 330
Euro 6.9 Euro 27.6
193 (sn392-6,90-0,300) raclette in tranci 0,300
Euro 6.9 Euro 20.7
194 (C6-22,60-0,4) speck cingh. disossato g. 400
boar meat speck
Euro 22.6 Euro 67.8
195 (D1-6,90-0,25) baci di assisi g. 250
baci of assisi
Euro 6.9 Euro 20.7
196 (P6 - 3,60) pasta casereccia alle verdure g. 500
home made vegetable pasta
Euro 3.6 Euro 10.8
197 (SS10 - 4,90) carciofini saporiti g. 300
artichokes tasty
Euro 4.9 Euro 24.5
198 (O10-9,90-0,4) aceto di vino 25 anni ml. 250
wine's vinegar
Euro 9.9 Euro 29.7
199 (V30-14,90-1,2) amaro al tartufo lt. 075 Euro 14.9 Euro 44.7
200 (D8-7,90-0,3) pangiallo g. 300
umbrian pangiallo
Euro 7.9 Euro 23.7
201 (sn69-5,90-0,680) Melassa, confezione g. 680
Euro 5.9 Euro 29.5
202 (sn25-4,98-0,250) Farina di mandorle 0,250
Euro 4.98 Euro 19.92
203 (v21 - 16,80) grappa al tartufo nero di Norcia 0,75
grappa with black truffle
Euro 16.8 Euro 67.2
204 (F11-6,95-0,8) formaggio di capra g. 350
goat cheese
Euro 6.95 Euro 20.85
205 (sn13f-4,35-1,0) pasta martelli fusilli kg 1
martelli's pasta fusilli
Euro 4.35 Euro 17.4
206 (cr111-2,95-0,500)farina di farro g. 500
Euro 2.95 Euro 8.85
207 (M7-8,90-0,8) miele di castagno g. 500
chestnut honey
Euro 8.9 Euro 26.7
208 (Conf CF5-99,80-9) confezione gourmet
wrapping gourmet
Euro 99.8 Euro 199.6
209 (Conf CF4 -69,50-8) confezione light
wrapping light
Euro 69.5 Euro 417
210 (M10-8,90-0,8) melata di bosco g. 500
honey of forest
Euro 8.9 Euro 44.5
211 (sn73-4,10-0,500) Aceto di patate 5°, ml. 500
Euro 4.1 Euro 20.5
212 (V10 - 9,80-1,4) vino santo lungarotti lt. 0.75
vino santo lungarotti
Euro 9.8 Euro 48.99
213 (CR24-2,90-0,3)erbe per pizza g. 50
herbs for pizza
Euro 2.9 Euro 8.7
214 (CR9-4,90-0,3) farina mais polenta tartufo biancg. 300
polenta with white truffle
Euro 4.9 Euro 14.7
215 (ms17 - 5,90) mostarda di mandarini g. 120
mustard of mandarins
Euro 5.9 Euro 23.6
216 (M70-6,95-0,5) miele con olio essenziale di eucalipto g. 250
honey with essential eucalipto oil
Euro 6.95 Euro 20.85
217 (SS12 -4,90) olive aranciose g. 300
olives with orange
Euro 4.9 Euro 24.5
218 (C15-6,20-0,3) mortadella cingh. al tartufo g. 250
mortadella of wild boar to the truffle
Euro 6.2 Euro 18.6
219 (S10-10,85-1) speck stagionato g. 500
seasoned speck
Euro 10.8 Euro 43.2
220 (t33-5,90-0,2) burro al tartufo g.80
butter with truffle
Euro 5.9 Euro 17.7
221 (sn175-7,90-0,500) Aceto au framboise 6°, ml. 500
Euro 7.9 Euro 31.6
222 (T14bis - 19,80-0,8) tartufata g. 500
sauce of truffle
Euro 19.8 Euro 79.2
223 (T8 - 25,80) tartufo estivo intero g. 100
whole summer black truffle in a jar
Euro 25.8 Euro 77.4
224 (C9-6,90-0,3) crema di cinghiale per crostini g. 180
cream of wild board
Euro 6.9 Euro 13.8
225 (SS6 - 5,90) salsa boscaiola con porcini g. 180
boscaiola sauce with porcini
Euro 5.9 Euro 23.6
226 (P1 - 2,50) strangozzi umbri classici g. 500
classic strangozzi
Euro 2.5 Euro 7.5
227 (M16-9,40-0,4) miele e tartufo g. 250
honey and truffle
Euro 9.4 Euro 37.6
228 (s174-7,00-0,39) salame di assisi al cinghiale g. 300 ca.
Euro 7 Euro 21
229 (sn165-6,90-0,330) Succo di cranberry, ml 330
Euro 6.9 Euro 27.6
230 (S1 - 15,19- 0,7) finocchiona g. 700
finocchiona salami
Euro 15.19 Euro 45.57
231 (F1-5,40-0,35) pecorino dolce classico g. 350
mild classic pecorino
Euro 5.4 Euro 21.6
232 (ms25 - 5,90) mostarda di pere g. 120 Euro 5.9 Euro 17.7
233 (V27-14,90-1,4) vino rosso villa fidelia lt. 0,75
red wine villa fidelia
Euro 14.9 Euro 44.7
234 (SS8 - 12,90) porcini interi in olio g. 300
porcini whole in oil
Euro 12.9 Euro 25.8
235 (D5-7,90-0,4) pane all'uva g. 400
sultana bread g. 500
Euro 7.9 Euro 23.7
236 (ms123-7,90) composta amarene in aceto balsamico g.220
Euro 7.9 Euro 31.6
237 (CP2-7,95-0,8) cipolline in agrodolce g. 500
little onions in bittersweet
Euro 7.95 Euro 15.9
238 (M9 - 6,90-0,1) pappa reale g. 10
pappa reale honey
Euro 6.9 Euro 20.7
239 (sn170-6,98-0,750) Olio di riso ml. 750
Euro 5.98 Euro 23.92
240 (MM33-18,90-0,7) idromele ml. 500
idromele
Euro 18.9 Euro 56.7
241 ms291 - (ms291-5,90) gelatina vino marzemino gr. 120
Euro 5.9 Euro 23.6
242 (Conf CF3-89,00-7) confezione golosità
wrapping greedy
Euro 89 Euro 356
243 (V29-15,90-1,2) anice secco varnelli Euro 17.9 Euro 53.7
244 (MM8-4,20-0,6) cons. uva e mele cotog. no zucchero 380 g
grape and apple jam no sugar
Euro 4.2 Euro 21
245 (S2 - 13,86 -0,7) capocollo g. 700
capocollo salami
Euro 13.86 Euro 41.58
246 (O6 - 19,80 -1,4) olio di oliva aromatico 3 bott. x lt. 0.25
aromatic olive oil 3 bott.
Euro 19.8 Euro 59.39
247 (sn173-3,90-0,200) Aceto di riso, ml. 200
Euro 3.9 Euro 19.5
248 (cr125-23,00-0,02) 5 confezioni zafferano purissimo in fili
5 wrappings saffron in threads g.0,050
Euro 23 Euro 92
249 (CR7-3,95-0,6) farro perlato Colfiorito g. 500
pearly spelt of Colfiorito
Euro 3.95 Euro 11.85
250 (v14 - 10,90-1,2) amaro viparo 0,75
bitter viparo
Euro 10.9 Euro 54.5
251 (MM24-8,90-0.6) marroni al naturale g. 420
natural chestnuts
Euro 8.9 Euro 26.7
252 (MM2-4,20-0,6) confett. di more g. 380
blackberry jam least added sugar
Euro 4.2 Euro 12.6
253 (T14 - 9,90-0,5) tartufo a fettine g 50
slices of summer black
Euro 9.9 Euro 108.9
254 (S5 -8,90 10-0,3) salame corallina g. 300
corallina salami
Euro 8.9 Euro 26.7
255 (T55-19,80-0,4) olio extravergine al tartufo nero ml 250
extravirgin olive oil with black truffle
Euro 19.8 Euro 79.19
256 (M16bis-4,98-0,4) miele e tartufo g. 120
honey and truffle
Euro 4.98 Euro 14.94
257 (CR15-3,95-0,5) farro sfarrato g. 500
partially ground spelt
Euro 3.95 Euro 86.89
258 (C1-7,65-0,3) salame al cinghiale al pepe g. 300
boar meat salami with pepper
Euro 7.65 Euro 30.6
259 (M5-5,90-0,8) miele di tiglio g. 500
lime honey
Euro 5.9 Euro 17.7
260 (D3-12,80-0,55) biscotti al farro e al tartufo g. 500
biscuits of puffed spelt
Euro 12.8 Euro 51.2
261 (M4-6,65-0,4) miele e frutta secca g. 230
honey and dried fruit
Euro 6.65 Euro 19.95
262 (c198 - 5,90 - 0,5) farina di canapa g 500
Euro 5.9 Euro 41.3
263 (sn59-6,90-0,500) Frutti del cappero in aceto 0,500
Euro 6.9 Euro 27.6
264 (ms14 - 5,90) creen (rafano) g. 120 Euro 5.9 Euro 17.7
265 (M6-6,90-0,8) miele di agrumi g. 500
citrus honey
Euro 6.9 Euro 62.1
266 (S44- 10,85-0,5) mix salumi umbri a fette g. 500
mix of slices salami
Euro 10.85 Euro 43.4
267 (F8-14,20-0,7) ricotta secca norcia g. 700
dry sweet ricotta from norcia
Euro 14.2 Euro 42.6
268 (sn178-5,90-0,500) Aceto con erbe di Provenza 6°, ml. 500 Euro 6.9 Euro 27.6
269 (P8-6,25-0,5) torta umbra al formaggio
typical bread to the cheese
Euro 6.25 Euro 37.49
270 (P4 - 2,98)tagliatelle Campofilone g. 250
noodles of Campofilone
Euro 2.98 Euro 8.94
271 (sn179-17,90-0,250) Aceto balsamico Modena 6° invecchiato, ml 250
Euro 17.9 Euro 89.5
272 (O23-5,90-0,9) olio extravergine Bongustaio lt. 0,5
extravirgin olive oil Bongustaio
Euro 5.9 Euro 17.7
273 (sn54-2.9-0,700) Purè di mele, vaso g. 710 Euro 2.9 Euro 11.6
274 (sn30-2,40-0,500) Grano precotto per pastiera g. 415 Euro 2.4 Euro 12
275 (sn177-7,90-0,500) Aceto di cognac 7°, ml. 500
Euro 7.9 Euro 31.6
276 (S100 5,90 045 ragu alla norcina g. 270
ragu from Norcia
Euro 5.9 Euro 11.8
277 (S12-7,0-0,3) salame al tartufo g. 300
salami with truffle
Euro 7 Euro 28
278 (T2 bis - 97,00-0,2) tart. bianco intero g. 50
whole white truffle in a larger jar
Euro 97 Euro 291
279 (ms18 - 5,90) mostarda di anguria bianca g. 120
mustard of 1hite watermelon
Euro 5.9 Euro 17.7
280 (SS16-4,90) crema di carciofini
sauces of artichokes
Euro 4.9 Euro 14.7
281 (Conf CF14-39,50-4) sei delizie umbre
six umbrian delights
Euro 39.49 Euro 118.48
282 (sn176-7,90-0,500) Aceto di champagne 7°, ml. 500
Euro 7.9 Euro 31.6
283 (ss222-5,90-06) cicoria catalogna con tartufo nero 300 g
chicory with truffle
Euro 5.9 Euro 23.6
284 (MM21-8,90-0,6) marroni allo sciroppo g. 470
chestnuts to the syrup
Euro 8.9 Euro 26.7
285 (CR2-3,95-0,5) zuppa farro e verdure g. 500
spelt soup
Euro 3.95 Euro 15.8
286 (M72-6,95-0,5) miele con olio essenziale di mandarino rosso g. 250
honey with essential red mandarin oil
Euro 6.95 Euro 27.8
287 (Conf CF11-21,50-2) confezione golosa
wrapping golosa
Euro 21.5 Euro 86
288 (V6 - 4,90-1,4) vino orvieto class. doc. lt. 0.75
classical orvieto d.o.c. wines
Euro 4.9 Euro 9.8
289 (sn299-3,60-0,010) Peperoncino Piri Piri intero, piccante, ampolla g. 90
Euro 3.6 Euro 14.4
290 (sn44-7,0-0,300) Prosciutto di Langhirano, stagionato 24 mesi g. 250
Euro 7.5 Euro 37.5
291 (T5 - 9,50-0,1) olio al tartufo bianco g. 100
white truffle oil
Euro 9.5 Euro 28.5
292 (O7 - 6,90) salsa sapa lt. 0.100
sapa sauce lt. 0.13
Euro 6.9 Euro 34.5
293 (O7 bis - 14,90-0,8) salsa sapa lt. 0.50
sapa sauce
Euro 14.9 Euro 44.69
294 (bl2-4,90-1,2) birra chiara fiori di sambuco
flowers of elder beer
Euro 3.9 Euro 11.7
295 (ss79- 5,90-04 ) salsa di fave e pecorino g 180
broad bean sauce
Euro 5.9 Euro 23.6
296 (sn64-10,90-0,500) Halva classica, g. 500 Euro 10.9 Euro 54.5
297 (sn62-6,90-0,330) Aceto balsamico di Modena 6 ° ml 500
Euro 6.9 Euro 27.6
298 (V2 - 7,90-1,5) vino rosso di assisi d.o.c. lt. 0.75
red wine d.o.c. from assisi
Euro 7.9 Euro 23.7
299 (T 13 - 19,80) fettine di tartufo nero estivo g. 80
slices of summer black truffle
Euro 19.8 Euro 59.4
300 (v19 - 18,90-1,2) grappa Rubesco Lungarotti Euro 18.9 Euro 94.49
301 (O5 - 33,50) salsa balsamica di uva lt. 0.13
balsamic grape sauce
Euro 33.5 Euro 133.98
302 (o199-9,90-0,3) olio di canapa ml 100
Euro 9.9 Euro 49.5
303 (F4-8,70-0,35) pecorino di fossa g.0,350
pecorino di fossa cheese
Euro 8.7 Euro 26.1
304 (V27bis-9,80-1,4) vino bianco villa fidelia lt. 0,75 white wine villa fidelia Euro 9.8 Euro 19.6
305 (MM10-4,20-0,4) confett. di lamponi g. 210
blueberry jam least added sugar
Euro 4.2 Euro 12.6
306 (CR11-1,95-0,5)orzo perlato umbro g. 500
umbrian pearl barley
Euro 1.95 Euro 13.65
307 (M1-11,90-1.4) miele di millefiori g. 1000
millefiori honey
Euro 11.9 Euro 35.7
308 P11(3,95-0,5) pasta al Sedano nero di Trevi 0,500
celery pasta
Euro 3.95 Euro 23.7
309 (MM4-4,20-0,6) confett. di albicocche g. 380
apricot jam least added sugar g. 380
Euro 4.2 Euro 12.6
310 (sn166-6,90-0,330) Succo di carota concentrato, ml 330 Euro 6.9 Euro 27.6
311 (F10-7,0-3,50) form. marcite di norcia g. 350
marcite of norcia cheese
Euro 7 Euro 21
312 (T12 - 13,90) tagliatartufi in acciaio
stainless steel meat slicer
Euro 13.9 Euro 55.6