La Bottega del Bongustaio

 

Tradizionali specialità alimentari dell'Umbria

 


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N. Descrizione Prezzo Sub-totale
1 (ms45-7,90) ciliegie all'aceto g. 220
cherries in vinegar
Euro 7.95 Euro 15.9
2 (M4-6,65-0,4) miele e frutta secca g. 230
honey and dried fruit
Euro 6.65 Euro 13.3
3 (sn96-16,90-0,750) Acquavite di canna da zucchero Cachaca ml. 750
Euro 16.9 Euro 33.8
4 (sn66-5,70-0,250) Tahin, confezione g. 250
Euro 5.7 Euro 11.4
5 (sn169-5,90-0,500) Mincemeat (composta di frutta secca g 410
Euro 6.9 Euro 13.8
6 (sn272-12,90-0,150) Olio di canapa ml. 150
Euro 9.9 Euro 19.8
7 (sn171-5,98-0,260) Olio di Sesamo ml. 260 g
Euro 5.98 Euro 11.96
8 (sn69-5,90-0,680) Melassa, confezione g. 680
Euro 5.9 Euro 11.8
9 (sn299-3,60-0,010) Peperoncino Piri Piri intero, piccante, ampolla g. 90
Euro 3.6 Euro 7.2
10 (sn64-10,90-0,500) Halva classica, g. 500 Euro 10.9 Euro 21.8
11 (sn179-17,90-0,250) Aceto balsamico Modena 6° invecchiato, ml 250
Euro 17.9 Euro 35.8
12 (sn178-5,90-0,500) Aceto con erbe di Provenza 6°, ml. 500 Euro 6.9 Euro 13.8
13 (sn177-7,90-0,500) Aceto di cognac 7°, ml. 500
Euro 7.9 Euro 15.8
14 (sn176-7,90-0,500) Aceto di champagne 7°, ml. 500
Euro 7.9 Euro 15.8
15 (sn175-7,90-0,500) Aceto au framboise 6°, ml. 500
Euro 7.9 Euro 15.8
16 (sn173-3,90-0,200) Aceto di riso, ml. 200
Euro 3.9 Euro 7.8
17 (sn72-2,55-0,500) Aceto di mele 5°, ml. 500
Euro 2.5 Euro 5
18 (sn62-6,90-0,330) Aceto balsamico di Modena 6 ° ml 500
Euro 6.9 Euro 13.8
19 (sn166-6,90-0,330) Succo di carota concentrato, ml 330 Euro 6.9 Euro 13.8
20 (sn163-6,90-0,330) Succo di goji del Tibet Bio, ml 330
Euro 6.9 Euro 13.8
21 (sn59-6,90-0,500) Frutti del cappero in aceto 0,500
Euro 6.9 Euro 13.8
22 (sn54-2.9-0,700) Purè di mele, vaso g. 710 Euro 2.9 Euro 5.8
23 (sn99-2,90-0,100) Acqua di arancio per pastiera ml 60 Euro 2.9 Euro 5.8
24 (sn25-4,98-0,250) Farina di mandorle 0,250
Euro 4.98 Euro 9.96
25 (sn50-4,60-0,300) Lardo di Colonnata 0,300
Euro 4.6 Euro 9.2
26 (sn46-5,90-0,180) Salame 'nduia piccante 0,300
Euro 5.9 Euro 11.8
27 (sn45bis-7,60-0,300) Prosciutto Praga 0,300
Euro 7.6 Euro 15.2
28 (sn44-7,0-0,300) Prosciutto di Langhirano, stagionato 24 mesi g. 250
Euro 7.5 Euro 15
29 (sn43-12,50-0,300) Praga di agnello 0,300
Euro 12.5 Euro 25
30 (sn94-12,90-0,500) tete de moine 0,500
Euro 12.9 Euro 25.8
31 (sn392-6,90-0,300) raclette in tranci 0,300
Euro 6.9 Euro 13.8
32 (sn135-8,70-0,300) castelmagno stagionato 0,300
Euro 8.7 Euro 17.4
33 (sn35-5,00-0,300) montasio dolce 0,300
Euro 5.9 Euro 11.8
34 (sn37-5,90-0,300) bitto stagionato 0,300
Euro 5.98 Euro 11.96
35 (V27bis-9,80-1,4) vino bianco villa fidelia lt. 0,75 white wine villa fidelia Euro 9.8 Euro 19.6
36 (v77-18,90-1) chardonnay Aurente lt 075 Euro 18.9 Euro 37.8
37 (ss174-3.90-05) melanzane in olio
Euro 3.9 Euro 7.8
38 (ss333-9,90-0,6) porcini interi in olio g 300
Euro 9.9 Euro 19.8
39 (T55bis-15,90-0,4) olio extravergine al tartufo nero ml 100
extravirgin olive oil with black truffle
Euro 6.9 Euro 13.8
40 (T55-15,90-0,4) olio extravergine al tartufo nero ml 250
extravirgin olive oil with black truffle
Euro 15.9 Euro 31.8
41 (T13 bis- 49,80-0,5) tartufo estivo fette g. 250
slices of summer black truffle
Euro 49.8 Euro 99.6
42 (T 13 - 19,80) fettine di tartufo nero estivo g. 80
slices of summer black truffle
Euro 19.8 Euro 39.6
43 (S214-4,95-0,25) mortadella artigianale 250 g.
Euro 4.9 Euro 9.8
44 (S9-15,30-0,6) lombetto di suino g. 600
lombetto of swine
Euro 15.3 Euro 30.6
45 (SS72 - 4,90-0,4) composta di cipolle e scorzette di arancio g. 180
cream of onions and orange
Euro 4.9 Euro 9.8
46 (P4 - 2,98)tagliatelle Campofilone g. 250
noodles of Campofilone
Euro 2.98 Euro 5.96
47 (sn13r-3,85-1-0) pasta martelli rigatoni kg. 1
martelli's pasta rigatoni
Euro 3.95 Euro 7.9
48 (MM33-18,90-0,7) idromele ml. 500
idromele
Euro 18.9 Euro 37.8
49 (M66-8,90-0,120) polline delle api g. 120
pollen of the bees
Euro 8.9 Euro 17.8
50 (M72-6,95-0,5) miele con olio essenziale di mandarino rosso g. 250
honey with essential red mandarin oil
Euro 6.95 Euro 13.9
51 (M70-6,95-0,5) miele con olio essenziale di eucalipto g. 250
honey with essential eucalipto oil
Euro 6.95 Euro 13.9
52 (M69-6,95-0,5) miele con olio essenziale di arancio g. 250
honey with essential orange oil
Euro 6.95 Euro 13.9
53 (M68-6,95-0,25) miele e frutta secca g 250
honey and dry fruit
Euro 6.95 Euro 13.9
54 (M82-6,90-0,8) miele di stackis g. 500
stackis honey
Euro 6.9 Euro 13.8
55 (M16bis-4,98-0,4) miele e tartufo g. 120
honey and truffle
Euro 4.98 Euro 9.96
56 (M5-5,90-0,8) miele di tiglio g. 500
lime honey
Euro 5.9 Euro 11.8
57 (F11-6,95-0,8) formaggio di capra g. 350
goat cheese
Euro 6.95 Euro 13.9
58 (F13-8,00-0,35) formaggio umbro alle noci g.350
umbrian cheese with nuts
Euro 8 Euro 16
59 (D11-7,90-0,3) panforte umbro g. 300
umbrian panforte
Euro 7.9 Euro 15.8
60 (D8-7,90-0,3) pangiallo g. 300
umbrian pangiallo
Euro 7.9 Euro 15.8
61 (D9-12.90-0,6) torrone bianco e al cioccol. g. 600
torrone white and chocolate
Euro 12.9 Euro 25.8
62 (D1-6,90-0,25) baci di assisi g. 250
baci of assisi
Euro 6.9 Euro 13.8
63 (MM2-4,60-0,6) confett. di more g. 380
blackberry jam least added sugar
Euro 4.6 Euro 9.2
64 (MM10-4,60-0,4) confett. di lamponi g. 210
blueberry jam least added sugar
Euro 4.6 Euro 9.2
65 (MM25-4,60-0,6) conserva di mele bio g. 380
apple jam bio no sugar
Euro 4.6 Euro 9.2
66 (MM3-4,60-0,6) cons. ciliege no zucch. g. 380
cherry jam no sugar added
Euro 4.6 Euro 9.2
67 (MM7-4,60-0,6) marm. biol. fichi no zucc. g. 380
biological fig jam no sugar added
Euro 4.6 Euro 9.2
68 (Conf CF10-24,50-2) confezione dolcezze
wrapping dolcezze
Euro 24.5 Euro 49
69 (Conf CF8-19,50-2) poker di bruschette
variety for bruschette
Euro 19.5 Euro 39
70 (Conf CF4 -69,50-8) confezione light
wrapping light
Euro 69.5 Euro 139
71 (Conf CF1-39,50-7) confezione menù tipico umbro
typical umbrian menu package
Euro 39.5 Euro 79
72 (C40-7,90-0,5) salsa lumache g 180
sauce of snails
Euro 7.9 Euro 15.8
73 (CR14-5,90-0,3) roveja Colfiorito g. 250
roveja of Colfiorito
Euro 5.9 Euro 11.8
74 (CR4-3,95-0,4) erbe per arrosti g. 100
herbs and spices for roasts
Euro 3.95 Euro 7.9
75 (CR1 2,90-0,3) piccant. e profum. di assisi g. 50
hot spicy seasoning for spaghetti
Euro 2.9 Euro 5.8
76 (cr113-2,95-0,500) fave cottore sgusciate g. 500
Euro 2.95 Euro 5.9
77 (cr111-2,95-0,500)farina di farro g. 500
Euro 2.95 Euro 5.9
78 (CR8-6,95-0,6) lenticchie castelluccio g. 500
lentils from castelluccio
Euro 6.95 Euro 13.9
79 (v117-16,80-1,2)rosolio francescano 750 ml
Franciscan rosolio
Euro 16.8 Euro 33.6
80 (V29-15,90-1,2) anice secco varnelli Euro 17.9 Euro 35.8
81 (bl1-4,90-1,2) birra ambrata miele e fichi
honey and figs beer
Euro 3.9 Euro 7.8
82 (v217-12,90-1,0) arbor vitae liquore di foglie di olivo lt 0,5
Euro 12.9 Euro 25.8
83 (O21-6,90-0,7) olio extravergine Bongustaio lattina lt. 0,50
can extravirgin olive oil Bongustaio
Euro 6.9 Euro 13.8
84 (MM6-4,60-0,6) marm. arancia no zucchero g. 380
orange jam
Euro 4.6 Euro 9.2
85 (M83-6,90-0,8) miele di coriandolo g. 500
coriandolo honey
Euro 6.9 Euro 13.8
86 (CR3-3,95-0,6) minestra cereali legumi g. 500
grain and legume soup
Euro 3.95 Euro 7.9
87 (sn13f-3,95-1,0) pasta martelli fusilli kg 1
martelli's pasta fusilli
Euro 3.95 Euro 7.9
88 (CR6-3,95-0,6) lenticchie colfiorito g. 500
lentils from colfiorito
Euro 3.95 Euro 7.9
89 (D6-15,90-0,3) cioccolatini al tartufo nero g. 300
black truffle chocolates
Euro 15.9 Euro 31.8
90 (F4-8,70-0,35) pecorino di fossa g.0,350
pecorino di fossa cheese
Euro 8.7 Euro 17.4
91 (ss81-4,90-0,4) salsa tartufata 90 g
truffle sauce
Euro 4.9 Euro 9.8
92 (ss222-5,90-06) cicoria catalogna con tartufo nero 300 g
chicory with truffle
Euro 5.9 Euro 11.8
93 (O7 - 6,90) salsa sapa lt. 0.100
sapa sauce lt. 0.13
Euro 6.9 Euro 13.8
94 (sn164-7,90-0,330) Succo di melograno 100%, ml 330 Euro 7.9 Euro 15.8
95 (S33-10,85-0,5) speck affettato g. 500
slices of speck
Euro 10.85 Euro 21.7
96 (S3 -15,19-0,7) salame piccante g.700
hot-spicy salami
Euro 15.19 Euro 30.38
97 (S26-11.90-0,4)salsicce di suino brado g. 400
wild pork sausages
Euro 11.9 Euro 23.8
98 (S24-7,45-0,250)capocollo brado affettato g. 500
slices wild pork meat capocollo
Euro 7.45 Euro 14.9
99 (S23-17,90-1,1)capocollo brado g. 600
wild pork meat capocollo
Euro 17.9 Euro 35.8
100 (S22-5,40-0,25) pros. crudo umbro fette g. 250
slices of ham
Euro 5.4 Euro 10.8
101 (S21bis-14,90-0,5)prosc. brado affettato g. 500
slices wild ham
Euro 14.9 Euro 29.8
102 ms 292 - (ms292- 5,90) mostarda di mele g.120
Euro 5.9 Euro 11.8
103 (sn97-5,90-0,227) Salsa Mango Chutney g. 227 Euro 5.9 Euro 17.7
104 (sn13p-3,95-1-0) pasta martelli penne kg. 1
martelli's pasta penne
Euro 3.95 Euro 7.9
105 (S44- 10,85-0,5) mix salumi umbri a fette g. 500
mix of slices salami
Euro 10.85 Euro 32.55
106 (MM1-4,60-0,6) cons. biol. susine no zucc. g. 380
biological plum jam no sugar added
Euro 4.6 Euro 13.8
107 (MM14-4,60-0,4) conf. amarene g. 210
sour cherry jam
Euro 4.6 Euro 9.2
108 (MM24-8,90-0.6) marroni al naturale g. 420
natural chestnuts
Euro 8.9 Euro 17.8
109 (M10-8,90-0,8) melata di bosco g. 500
honey of forest
Euro 8.9 Euro 17.8
110 (bl2-4,90-1,2) birra chiara fiori di sambuco
flowers of elder beer
Euro 3.9 Euro 7.8
111 (V2 - 7,90-1,5) vino rosso di assisi d.o.c. lt. 0.75
red wine d.o.c. from assisi
Euro 7.9 Euro 15.8
112 (sn33-9,90-0,500) Parmigiano Reggiano di collina, stagionato oltre 30 mesi Euro 9.9 Euro 19.8
113 (sn24-3,90-0,500) Farina di ceci, g. 1000 Euro 3.9 Euro 7.8
114 (sn130-2,90-0,100) Acqua di millefiori per pastiera, ml. 60 Euro 2.9 Euro 5.8
115 (sn23-2,90-0,500) Farina di castagne 0,500 Euro 2.9 Euro 5.8
116 (sn51-14,90-0,500) Pancetta "Brado" 0,500 Euro 14.9 Euro 29.8
117 (T 113 - 9,90) fettine di tartufo nero estivo g. 50
slices of summer black truffle
Euro 9.9 Euro 19.8
118 (F10-7,0-3,50) form. marcite di norcia g. 350
marcite of norcia cheese
Euro 7 Euro 14
119 (D5-7,90-0,4) pane all'uva g. 400
sultana bread g. 500
Euro 7.9 Euro 15.8
120 (S4 - 8,68-0,4) salsicce secche g. 400
dried sausages
Euro 8.68 Euro 17.36
121 (s212-7,35-0,350)coioni di mulo g.350
mule s cojoni
Euro 7.35 Euro 22.05
122 (M67-6,95-0,5) miele con olio essenziale di menta g. 250
honey with essential mint oil
Euro 6.95 Euro 13.9
123 (Conf CF3-89,00-7) confezione golosità
wrapping greedy
Euro 89 Euro 178
124 (sn172-6,90-0,500) Olio di noci ml. 500
Euro 6.9 Euro 13.8
125 (S21-29,80-1,1)prosciutto brado g. 1000
wild ham
Euro 29.8 Euro 59.6
126 (M12-6,90-0,8) miele di edera e erba medica g. 500
honey of medical grass
Euro 6.9 Euro 13.8
127 (MM11-4,60-0,4) confett. extra di castagne g. 210
extra jam of chestnuts
Euro 4.6 Euro 9.2
128 (sn165-6,90-0,330) Succo di cranberry, ml 330
Euro 6.9 Euro 13.8
129 (D4-2,95- 01) pinocchiate di perugia g. 70
pinocchiate of perugia
Euro 2.95 Euro 5.9
130 (sn74bis-4,60-0,100) Peperoncino macinato a freddo, vaso g. 90 Euro 4.6 Euro 9.2
131 (S100 5,90 045 ragu alla norcina g. 270
ragu from Norcia
Euro 5.9 Euro 11.8
132 (F2-10,78-0,8) scamor. bianca o affum. g. 700
white scamorza (hard mozzarella)
Euro 10.78 Euro 21.56
133 (S8-7,00-0,4) salame al cervo g. 300
salami of deer
Euro 7 Euro 14
134 (sn34-5,90-0,300)fontina valdostana 0,300
Euro 5.9 Euro 11.8
135 (C3 bis-28,00-0,5) prosc. cingh. disossato g. 500
boned boar meat ham
Euro 28 Euro 55.99
136 (C15-6,20-0,3) mortadella cingh. al tartufo g. 250
mortadella of wild boar to the truffle
Euro 6.2 Euro 12.4
137 (C10-5,90-0,4) ragù di cinghiale g. 180
wild boar ragu
Euro 5.9 Euro 11.8
138 (C6-22,60-0,4) speck cingh. disossato g. 400
boar meat speck
Euro 22.6 Euro 45.2
139 (C5-10,20-0,5) salsicce secche cinghiale g. 400 ca
dried boar meat sausages
Euro 10.2 Euro 20.4
140 (C4-15,30-0,3) lombetto di cinghiale g. 300
boar meat lombetto
Euro 15.3 Euro 30.6
141 (C3-165,00-5) prosciutto di cinghiale intero g. 4,50
whole boar meat ham
Euro 165 Euro 330
142 (F5-8,0-0,35) formaggio al peperoncino g. 350
cheese with chilli pepper
Euro 8 Euro 16
143 (C1-7,65-0,3) salame al cinghiale al pepe g. 300
boar meat salami with pepper
Euro 7.65 Euro 22.95
144 (sn36-5,90-0,300) provolone vernengo 0,300
Euro 5.98 Euro 11.96
145 (ms20 - 7,90) scirop. di zucca e zenzero g. 220
jam of pumpkin and ginger
Euro 7.9 Euro 15.8
146 (CR7-3,95-0,6) farro perlato Colfiorito g. 500
pearly spelt of Colfiorito
Euro 3.95 Euro 7.9
147 (MM4-4,60-0,6) confett. di albicocche g. 380
apricot jam least added sugar g. 380
Euro 4.6 Euro 9.2
148 (v19 - 18,90-1,2) grappa Rubesco Lungarotti Euro 18.9 Euro 37.79
149 (v7 bis - 19,90-1,4) vino sagrantino montef. 0,75
sagrantino wine
Euro 19.8 Euro 39.6
150 (V6 - 4,90-1,4) vino orvieto class. doc. lt. 0.75
classical orvieto d.o.c. wines
Euro 4.9 Euro 9.8
151 (V4 - 7,90-1,4) rubesco lungarotti d.o.c. lt. 0.75
rubesco lungarotti wines d.o.c.
Euro 7.9 Euro 15.8
152 (V27-14,90-1,4) vino rosso villa fidelia lt. 0,75
red wine villa fidelia
Euro 14.9 Euro 29.8
153 (V26-8,90-1,4) rosso di montefalco lt. 075
red winw from montefalco
Euro 8.9 Euro 17.8
154 (v21 - 16,80) grappa al tartufo nero di Norcia 0,75
grappa with black truffle
Euro 16.8 Euro 33.6
155 (V12 - 15,50-1,4) rosso di cannara vernaccia lt. 0.75
vernaccia from cannara
Euro 15.5 Euro 31
156 (V11 - 21,90-1) sagrantino passito lt. 0.50
sagrantino passito montefalco
Euro 21.9 Euro 43.8
157 (T14 - 9,90-0,5) tartufo a fettine g 50
slices of summer black
Euro 9.9 Euro 19.8
158 (MM9-4,60-0,4) confettura di mirtilli g. 210
raspberry jam least added sugar
Euro 4.6 Euro 9.2
159 (v18 - 26,90-1,2) grappa Sagrantino A. Caprai Euro 26.9 Euro 53.8
160 (cr25-9,90-0,02) zafferano purissimo in fili
saffron in threads g.0,025
Euro 9.9 Euro 19.8
161 (C7-6,90-0,4) salsicce secche cingh. in olio g. 180
dried boar meat sausages in oil
Euro 6.9 Euro 13.8
162 (MM12-4,60-0,4) confettura ribes g. 210
ribes jam
Euro 4.6 Euro 9.2
163 (sn30-2,40-0,500) Grano precotto per pastiera g. 415 Euro 2.4 Euro 4.8
164 (P3 - 4,95) strangozzi umbri ai funghi g. 500
mushroom strangozzi
Euro 4.95 Euro 9.9
165 (T20-9,80-0,2) salsa antica ml. 100
ancient sauce (truffle honey balmy)
Euro 9.8 Euro 19.6
166 (SS10 - 4,90) carciofini saporiti g. 300
artichokes tasty
Euro 4.9 Euro 9.8
167 (s174-7,00-0,39) salame di assisi al cinghiale g. 300 ca.
Euro 7 Euro 14
168 (S12-7,0-0,3) salame al tartufo g. 300
salami with truffle
Euro 7 Euro 14
169 (V10 - 9,80-1,4) vino santo lungarotti lt. 0.75
vino santo lungarotti
Euro 9.8 Euro 19.6
170 (V1 - 7,90-2,5) vino bianco e rosso assisi lt. 0.75
white and red from assisi
Euro 7.9 Euro 15.8
171 (O2 - 12,90-0,75) olio extrav. biologico lt. 0,75
extra virgin organic olive oil
Euro 12.9 Euro 25.8
172 (T9 - 29,80-0,2) purè di tartufi neri pregiati g. 50
best quality black truffle puree
Euro 29.8 Euro 89.39
173 (T7 bis - 29,50-0,2) tartufo nero pregiato g. 25
best quality whole black truffle
Euro 29.5 Euro 59
174 (T5 - 6,90-0,1) olio extravergine al tartufo bianco g. 100
white truffle extravirgin oil
Euro 6.9 Euro 13.8
175 (T4 - 44,00) purè di tartufi bianchi g. 50
white truffle puree
Euro 43.99 Euro 87.99
176 (T21-46,90-0,2) fettine di tartufo bianco g. 50
slices of white truffle
Euro 46.89 Euro 93.79
177 (T12 - 13,90) tagliatartufi in acciaio
stainless steel meat slicer
Euro 13.9 Euro 27.8
178 (SS74 - 6,90-04) antipasto di bosco g 290
appetizer mushrooms of wood
Euro 6.9 Euro 13.8
179 (SS73 - 4,90-0,4) crema di fave g. 180
cream of broad beans
Euro 4.9 Euro 9.8
180 (SS71 - 5,40-0,4) pesto di noci g. 180
walnuts pesto
Euro 5.4 Euro 10.8
181 (SS70 - 5,90-0,4) patè umbro tartufato g. 180
umbrian patè with truffle
Euro 5.9 Euro 11.8
182 (SS7 - 4,90) salsa di carciofi e olive g. 180
artichokes and olive sauce
Euro 4.9 Euro 9.8
183 (SS6bis-14,90) salsa boscaiola con porcini g. 540 Euro 14.9 Euro 29.8
184 (SS5 - 4,90) salsa piccantina umbra g. 180
hot sauce
Euro 4.9 Euro 9.8
185 (SS36-4,90) crema di pomodori secchi
cream of dry tomatoes
Euro 4.9 Euro 9.8
186 (SS34-7,90) crema di porcini
cream of porcini muschrooms
Euro 7.9 Euro 15.8
187 (SS33-4,60-0,4) salsa di radicchio g. 180
sauce of radicchio
Euro 4.6 Euro 9.2
188 (SS31-5,40-0,4) pesto al basilico g. 180
pesto
Euro 5.4 Euro 10.8
189 (SS16-4,90) crema di carciofini
sauces of artichokes
Euro 4.9 Euro 9.8
190 (SS15-9,40) crema tartufata
tartufata cream
Euro 9.4 Euro 18.8
191 (SS14-4,90) spaghettata umbra
umbrar's sauces for spaghetti
Euro 4.9 Euro 9.8
192 (S7 - 6,40-0,4) ciauscolo g. 400
ciauscolo salami
Euro 6.4 Euro 12.8
193 (S6 bis - 29,70-0,5) pros. umbro disos. g. 1500
umbrian cold ham boned
Euro 29.7 Euro 59.4
194 (S5 -8,90 10-0,3) salame corallina g. 300
corallina salami
Euro 8.9 Euro 17.8
195 (SS32-4,90) pate di olive nere
patè of black olive
Euro 4.9 Euro 9.8
196 (S2 - 13,86 -0,7) capocollo g. 700
capocollo salami
Euro 13.86 Euro 41.58
197 (s175-7,0-0,3) salame di assisi al peperoncino g. 300 ca.
Euro 7 Euro 14
198 (CR9-4,90-0,3) farina mais polenta tartufo biancg. 300
polenta with white truffle
Euro 4.9 Euro 9.8
199 (s173-7,00-0,3) salame di assisi Palle del Nonno g. 300 ca.
Euro 7 Euro 14
200 (s171-700-0,3)salame di assisi al finocchio g 300 ca
Euro 7 Euro 14
201 (S11- 9,90-0,5) salame di norcia g. 500
salami of norcia
Euro 9.9 Euro 19.8
202 (S1 - 15,19- 0,7) finocchiona g. 700
finocchiona salami
Euro 15.19 Euro 30.38
203 (P7-2,50-0,3) torta cotta al testo
traditional bread of umbria
Euro 2.5 Euro 5
204 (P6 - 3,60) pasta casereccia alle verdure g. 500
home made vegetable pasta
Euro 3.6 Euro 7.2
205 (P2 - 4,95)taglatelle umbre al farro g. 500
spelt tagliatelle
Euro 4.95 Euro 9.9
206 (P1 - 2,50) strangozzi umbri classici g. 500
classic strangozzi
Euro 2.5 Euro 5
207 (O3 - 9,80-1,4) olio extrav. di oliva Bongustaio lt. 1
extra virgin olive oil Bongustaio
Euro 9.8 Euro 19.6
208 (O23-6,40-0,9) olio extravergine Bongustaio lt. 0,5
extravirgin olive oil Bongustaio
Euro 6.4 Euro 12.8
209 (O5 - 33,50) salsa balsamica di uva lt. 0.13
balsamic grape sauce
Euro 33.5 Euro 66.99
210 (O22-3,90-0,4) olio extravergine Bongustaio lt. 0,25
extravirgin olive oil Bongustaio
Euro 3.9 Euro 7.8
211 (O11-28,50-3.2) olio extravergine Bongustaio lt. 3
extravirgin olive oil Bongustaio
Euro 28.5 Euro 57
212 (O10-9,90-0,4) aceto di vino 25 anni ml. 250
wine's vinegar
Euro 9.9 Euro 19.8
213 (O1 - 7,90-1.3) olio extrav. oliva Intero lt. 0.5
extra virgin olive oil Intero
Euro 7.9 Euro 15.8
214 (ms36-7,90) gelatina di marzemino g. 220
jelly of marzemino
Euro 7.9 Euro 15.8
215 (ms35-7,90) fichi al ginepro g.220
figs to the juniper
Euro 7.9 Euro 15.8
216 ms291 - (ms291-5,90) gelatina vino marzemino gr. 120
Euro 5.9 Euro 11.8
217 (ms29 - 5,90) scirop. di zucca e zenzero g. 120
jam of pumpkin and ginger
Euro 5.9 Euro 11.8
218 (ms25 - 5,90) mostarda di pere g. 120 Euro 5.9 Euro 11.8
219 (ms22 - 7,90) mostarda di prugne g. 220
mustard of plums
Euro 7.9 Euro 15.8
220 (ms18 - 5,90) mostarda di anguria bianca g. 120
mustard of 1hite watermelon
Euro 5.9 Euro 11.8
221 (M9 - 6,90-0,1) pappa reale g. 10
pappa reale honey
Euro 6.9 Euro 13.8
222 (M8-6,90-0,8) miele di sulla g. 500
clover honey
Euro 6.9 Euro 13.8
223 (M7-8,90-0,8) miele di castagno g. 500
chestnut honey
Euro 8.9 Euro 17.8
224 (M6-6,90-0,8) miele di agrumi g. 500
citrus honey
Euro 6.9 Euro 13.8
225 (M3-6,90-0,8) miele di eucalipto g. 500
eucalyptus honey
Euro 6.9 Euro 13.8
226 (M2-8,90-0,8) miele di acacia g. 500
acacia honey
Euro 8.9 Euro 17.8
227 (M19-5,95-0.4) miele e mandarini g.250
honey and mandarins
Euro 5.95 Euro 11.9
228 (M18-5,95-0,4) miele e frutti di bosco g. 250
honey and fruits of forest
Euro 5.95 Euro 11.9
229 (M17-5,95-0,4) miele e pesca g. 250
honey and peach
Euro 5.95 Euro 11.9
230 (M13-6,90-0,8) miele millefiori g. 500
honey of millefiori
Euro 6.9 Euro 13.8
231 (M11-11,90-0,8) miele di corbezzolo g.250
honey of corbezzolo
Euro 11.9 Euro 23.8
232 (M1-11,90-1.4) miele di millefiori g. 1000
millefiori honey
Euro 11.9 Euro 23.8
233 (F7-8,70-0,35) formaggio ubriaco g. 350
drunk cheese
Euro 8.7 Euro 17.4
234 (F6-8,0-0,35) formaggio al tartufo g. 350
cheese with truffle
Euro 8 Euro 16
235 (F12-8,70-0,35) form. barriques foglie noci g. 350
nut's leaves cheese
Euro 8.7 Euro 17.4
236 (CR9bis-3,90-0,8) farina mais polenta porcini g. 300
polenta with porcini mushrooms
Euro 3.9 Euro 7.8
237 (CR24-2,90-0,3)erbe per pizza g. 50
herbs for pizza
Euro 2.9 Euro 5.8
238 (CR2-3,95-0,5) zuppa farro e verdure g. 500
spelt soup
Euro 3.95 Euro 7.9
239 (CR15-3,95-0,5) farro sfarrato g. 500
partially ground spelt
Euro 3.95 Euro 7.9
240 (sn73-4,10-0,500) Aceto di patate 5°, ml. 500
Euro 4.1 Euro 8.2
241 (CR12-6,90-0,3) fagiolina trasimeno g. 250
fagiolina of trasimeno lake
Euro 6.9 Euro 13.8
242 (CR10-3,95-0,6) cicerchie colfiorito g. 400
cicerchie of colfiorito
Euro 3.95 Euro 7.9
243 (C9-6,90-0,3) crema di cinghiale per crostini g. 180
cream of wild board
Euro 6.9 Euro 13.8
244 (C2-7,65-0,3) cacciatori di cinghiale g. 300
boar meat salami
Euro 7.65 Euro 15.3
245 (V8-29,80-1,4) rubesco ris. monticchio lt. 0.75
rubesco d.o.c. riserva villa monticchio
Euro 29.8 Euro 59.6
246 v70 58,00 1,2) sagrantino montefalco caprai 25 anni Euro 58 Euro 116
247 (V7 - 29,80-1,4) sagrantino Preda del Falco lt. 0.75
sagrantino montefalco Preda del falco
Euro 29.8 Euro 59.6
248 (V5 -7,90-1,4) vino torre di giano d.o.c. lt. 0.75
torre di giano wines d.o.c.
Euro 7.9 Euro 15.8
249 (V31-12,90-1,2) brut spumante Lungarotti Euro 12.9 Euro 25.8
250 (V3 - 7,90-1,4) vino biologico d.o.c. lt. 0.75
biological wines d.o.c.
Euro 7.9 Euro 15.8
251 (V25-11,90-1,4) orvieto rosso lt. 075
red winw from orvieto
Euro 11.9 Euro 23.8
252 (v17 - 16,80-0,9) liquore nocino Francescano
liqueur of walnut
Euro 16.8 Euro 33.6
253 (T8 - 25,80) tartufo estivo intero g. 100
whole summer black truffle in a jar
Euro 25.8 Euro 103.2
254 (SS9 - 4,90) olive farcite g. 300
stuffed olives
Euro 4.9 Euro 9.8
255 (c198 - 6,90 - 0,5) farina di canapa g 500
Euro 6.9 Euro 13.8
256 (ss86-5,90-0,4) baccalà mantecato 180 g
cod cream
Euro 5.9 Euro 11.8
257 (ss85-4,90-0,69) sugo alla casciana g 180
sauce of Cascia
Euro 4.9 Euro 9.8
258 ss80 (4,90-0,4) salsa sedano nero g. 180
celery sauce
Euro 4.9 Euro 9.8
259 (SS8 - 12,90) porcini interi in olio g. 300
porcini whole in oil
Euro 12.9 Euro 25.8
260 (ss79- 5,90-04 ) salsa di fave e pecorino g 180
broad bean sauce
Euro 5.9 Euro 11.8
261 (SS6 - 5,90) salsa boscaiola con porcini g. 180
boscaiola sauce with porcini
Euro 5.9 Euro 11.8
262 (SS44-5,90) salsa di asparagi g- 180
asparagus sauce
Euro 5.9 Euro 11.8
263 (sn13s-3,95-1,0) pasta martelli spaghetti kg 1
martelli's pasta spaghetti
Euro 3.95 Euro 7.9
264 (ms33-7,90) ciliege all'aceto balsamico g. 220
cherries to the balmy vinegar
Euro 7.9 Euro 15.8
265 (ms31 - 5,90) confett. pomodori rossi g. 120
jam of red tomatoes
Euro 5.9 Euro 11.8
266 (ms17 - 5,90) mostarda di mandarini g. 120
mustard of mandarins
Euro 5.9 Euro 11.8
267 (ss111-6,90-0,300) salsa al sedano nero di Trevi g.300
Euro 6.9 Euro 13.8
268 (sn63-6,90-0,330) Succo di mirtilli 100% ml 330
Euro 7.9 Euro 15.8
269 (S112-8,85-0,250) coppiette di suino g. 300
dry meat of pig
Euro 8.85 Euro 17.7
270 (D3-12,80-0,55) biscotti al farro e al tartufo g. 500
biscuits of puffed spelt
Euro 12.8 Euro 25.6
271 (sn98-8,90-0,250) Sciroppo di Acero (Maple) ml. 250
Euro 8.9 Euro 17.8
272 (MM22-9,90-0,6) marroni al liquore g. 470
chestnuts to the liqueur
Euro 9.9 Euro 19.8
273 (T5 bis - 15,90-05) olio extravergine al tartufo bianco g. 250
white truffle oil in a larger bottle
Euro 15.9 Euro 31.8
274 (sn91-12,90-0,500) Grappa Kirsch di ciliege
Euro 12.9 Euro 25.8
275 (sn45-44,50-1,500) Prosciutto Ghianda, stagionato oltre 18 mesi kg 1,5
Euro 44.5 Euro 89
276 (M16-9,40-0,4) miele e tartufo g. 250
honey and truffle
Euro 9.4 Euro 18.8
277 (O6 - 19,80 -1,4) olio di oliva aromatico 3 bott. x lt. 0.25
aromatic olive oil 3 bott.
Euro 19.8 Euro 39.59
278 (C34-14,00-0,250) speck cinghiale affettato g. 250
sliced of wild boar speck
Euro 14 Euro 28
279 (P5 - 4,95) strangozzi umbri al tartufo g. 500
truffle strangozzi
Euro 4.95 Euro 9.9
280 (T2 bis - 97,00-0,2) tart. bianco intero g. 50
whole white truffle in a larger jar
Euro 97 Euro 194
281 (SS11 - 6,90) pomodori secchi in olio g. 300
dry tomatoes in oil
Euro 6.9 Euro 13.8
282 (S10-10,85-1) speck stagionato g. 500
seasoned speck
Euro 10.8 Euro 21.6
283 (CR11-1,95-0,5)orzo perlato umbro g. 500
umbrian pearl barley
Euro 1.95 Euro 3.9
284 (D10-14,90-0,4) torrone al tartufo g. 400
torrone with truffle
Euro 14.9 Euro 29.8
285 (MM5-4,60-0,6) confett. di pesche g. 380
peach jam least added sugar
Euro 4.6 Euro 9.2
286 (C33-14,00-0,250) prosciutto cinghiale affett g. 250
slices of wild boar ham
Euro 14 Euro 28
287 (Conf CF11-21,50-2) confezione golosa
wrapping golosa
Euro 21.5 Euro 43
288 (Conf cf2 - 82,50-9) confezione gran menù umbro
wrapping greedy Umbria's menù
Euro 82.49 Euro 164.98
289 (sn170-6,98-0,750) Olio di riso ml. 750
Euro 5.98 Euro 11.96
290 (S25-14,90-0,5)pancetta di suino brado g. 500
wild pork underbelly
Euro 14.9 Euro 44.7
291 (sn28-5,65-0,450) Creme de marrons de l'Ardeche vanillé 0,450
Euro 5.65 Euro 11.3
292 (T7 - 52,50-0,2) tartufo nero pregiato g. 50
best quality whole black truffle in a jar
Euro 52.49 Euro 104.99
293 (V30-14,90-1,2) amaro al tartufo lt. 075 Euro 14.9 Euro 29.8
294 (o199-14,90-0,3) olio di canapa ml 250
Euro 14.9 Euro 29.8
295 (MM8-4,60-0,6) cons. uva e mele cotog. no zucchero 380 g
grape and apple jam no sugar
Euro 4.6 Euro 9.2
296 (SS2 - 4,90-0,5) polpa di olive verdi g. 180
cream of green olives
Euro 4.9 Euro 9.8
297 (SS1 - 4,90) paté umbro per crostini g. 180
umbria pate' for crostini
Euro 4.9 Euro 9.8
298 (sn49-4,60-0,300) Lardo d'Arnaud 0,300 Euro 4.6 Euro 9.2
299 (D7-7,90-0,4) pampepato g. 300
umbrian panpepato
Euro 7.9 Euro 15.8
300 (cr112-4,90-0,500) farina di roveja g. 500
Euro 4.9 Euro 9.8
301 (d20-3,90.0,3) tozzetti alle mandorle e pistacchi
Euro 3.9 Euro 7.8
302 (P8-6,25-0,5) torta umbra al formaggio
typical bread to the cheese
Euro 6.25 Euro 12.5
303 (t33-5,90-0,2) burro al tartufo g.80
butter with truffle
Euro 5.9 Euro 11.8
304 (sn42-12,50-0,300) prosciutto d'oca 0,300
Euro 12.5 Euro 25
305 (ms123-7,90) composta amarene in aceto balsamico g.220
Euro 7.9 Euro 15.8
306 ms290- (5,90 composta fragole all'aceto bals. gr 120
Euro 5.9 Euro 11.8
307 (F1-5,40-0,35) pecorino dolce classico g. 350
mild classic pecorino
Euro 5.4 Euro 10.8
308 (O8-12,90-0,4) aceto balsamico invecchiato ml. 250
balmy vinegar
Euro 12.9 Euro 25.8
309 (O9-11,90-0,4) aceto balsamico Giusti ml. 250
balmy vinegar
Euro 11.9 Euro 23.8
310 (v119-24,90-1,0) grappa sagr. lungarotti 0,500
Lungarotti's grappa of sagrantino Montefalco
Euro 24.9 Euro 49.8
311 (P9-8,90-2,3) pane sciapo cotto a legna
traditional bread of umbria
Euro 8.9 Euro 17.8
312 P11(3,95-0,5) pasta al Sedano nero di Trevi 0,500
celery pasta
Euro 3.95 Euro 7.9
313 (ms23 - 5,90) confet. extra di cipolle rosse g. 120
jam of red onions
Euro 5.9 Euro 11.8
314 (t56-3,50-02) sale al tartufo nero g.50
salt with truffle
Euro 3.5 Euro 7
315 (MM21-8,90-0,6) marroni allo sciroppo g. 470
chestnuts to the syrup
Euro 8.9 Euro 17.8
316 (ms12 - 5,90) mostarda di zucca g. 220
mustard of pumpkin
Euro 5.9 Euro 11.8
317 (cr125-23,00-0,02) 5 confezioni zafferano purissimo in fili
5 wrappings saffron in threads g.0,050
Euro 23 Euro 46
318 (V24-4,90-1,4) vino bianco est est est lt. 075
white wine est est est
Euro 4.9 Euro 9.8
319 (ms14 - 5,90) creen (rafano) g. 120 Euro 5.9 Euro 11.8
320 (O7 bis - 14,90-0,8) salsa sapa lt. 0.50
sapa sauce
Euro 14.9 Euro 29.8
321 (MM55-9,90-0,4) lonzetta di fichi g. 300
salami of figs
Euro 9.9 Euro 19.8
322 (T2 - 49,00) tartufo bianco intero vasetto g. 25
whole white truffle in jar
Euro 48.99 Euro 97.99
323 (v14 - 10,90-1,2) amaro viparo 0,75
bitter viparo
Euro 10.9 Euro 21.8
324 (M71-6,95-0,5) miele con olio essenziale di limone g. 250
honey with essential lemon oil
Euro 6.95 Euro 13.9
325 (T14bis - 19,80-0,8) tartufata g. 500
sauce of truffle
Euro 19.8 Euro 39.6
326 (F8-14,20-0,7) ricotta secca norcia g. 700
dry sweet ricotta from norcia
Euro 14.2 Euro 28.4
327 (F14-8,0-0,35) formaggio al pepe nero g. 350
black pepper cheese
Euro 8 Euro 16
328 (SS12 -4,90) olive aranciose g. 300
olives with orange
Euro 4.9 Euro 9.8
329 (ss87-4,90-0,4) composta di fichi e noci 180g
figs and walnuts jam
Euro 4.9 Euro 9.8
330 (V9 - 28,90-1,4) san giorgio lungarotti lt. 0.75
san giorgio lungarotti wines
Euro 28.9 Euro 57.79
331 (D2-3,90-0,25) tozzetti alle mandorle g. 250
almond tozzetti
Euro 3.9 Euro 7.8
332 (S6 - 112,00-8) prosciutti umbri interi g. 8000
umbrian cold ham
Euro 112 Euro 224
333 (T9 bis - 18,90-0,2) purè di tartufo estivo g. 90
summer black truffle puree
Euro 18.9 Euro 37.8
334 (SS3 - 8,90) salsa tartufata g. 180
tartufata sauce
Euro 8.9 Euro 17.8