La Bottega del Bongustaio

 

Tradizionali specialità alimentari dell'Umbria

 


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N. Descrizione Prezzo Sub-totale
1 (ss333-9,90-0,6) porcini interi in olio g 300
Euro 9.9 Euro 9.9
2 (ss222-5,90-06) cicoria catalogna con tartufo nero 300 g
chicory with truffle
Euro 5.9 Euro 11.8
3 (ss174-3.90-05) melanzane in olio
Euro 3.9 Euro 7.8
4 (ss85-4,90-0,69) sugo alla casciana g 180
sauce of Cascia
Euro 4.9 Euro 14.7
5 (ss79- 5,90-04 ) salsa di fave e pecorino g 180
broad bean sauce
Euro 5.9 Euro 17.7
6 (ms32-7,90) vin cotto g. 220
cooked wine
Euro 7.9 Euro 7.9
7 (S24-15,95-0,5)capocollo brado affettato g. 500
slices wild pork meat capocollo
Euro 15.95 Euro 31.9
8 (M20-5,95-0,4) miele e mela verde g. 250
honey and green apple
Euro 5.95 Euro 11.9
9 (O1 - 7,90-1.3) olio extrav. oliva Intero lt. 0.5
extra virgin olive oil Intero
Euro 7.9 Euro 31.6
10 (MM31-5,90-0,5) miele e mirtilli g.380
honey and blueberries
Euro 5.9 Euro 5.9
11 (CR5 - 4,90-0,6) zuppa di funghi umbra g. 100
umbra's soup
Euro 4.9 Euro 9.8
12 (M18-5,95-0,4) miele e frutti di bosco g. 250
honey and fruits of forest
Euro 5.95 Euro 17.85
13 (S33-10,85-0,5) speck affettato g. 500
slices of speck
Euro 10.85 Euro 32.55
14 (ms16 - 7,90) mostarda di peperoni g. 220
mustard of peppers
Euro 7.9 Euro 7.9
15 (S23-15,95-1,1)capocollo brado g. 500
wild pork meat capocollo
Euro 15.9 Euro 63.6
16 (S44- 10,85-0,5) mix salumi umbri a fette g. 500
mix of slices salami
Euro 10.85 Euro 43.4
17 (ms45-7,90) ciliegie all'aceto g. 220
cherries in vinegar
Euro 7.95 Euro 23.85
18 (O4 - 6,15) aceto di vino aromatico lt. 0.25
aromatic wine vinegar
Euro 6.15 Euro 12.29
19 (ss87-4,90-0,4) composta di fichi e noci 180g
figs and walnuts jam
Euro 4.9 Euro 19.6
20 (SS12 -4,90) olive aranciose g. 300
olives with orange
Euro 4.9 Euro 24.5
21 (S21-49,80-1,1)prosciutto brado g. 1000
wild ham
Euro 49.8 Euro 199.2
22 (S1 - 15,19- 0,7) finocchiona g. 700
finocchiona salami
Euro 15.19 Euro 91.14
23 (S26-11.90-0,4)salsicce di suino brado g. 400
wild pork sausages
Euro 11.9 Euro 59.5
24 ss80 (4,90-0,4) salsa sedano nero g. 180
celery sauce
Euro 4.9 Euro 24.5
25 (S6 - 112,00-8) prosciutti umbri interi g. 8000
umbrian cold ham
Euro 112 Euro 560
26 (S3 -15,19-0,7) salame piccante g.700
hot-spicy salami
Euro 15.19 Euro 75.95
27 (M17-5,95-0,4) miele e pesca g. 250
honey and peach
Euro 5.95 Euro 11.9
28 (S8-10,20-0,4) salame al cervo g. 400
salami of deer
Euro 10.2 Euro 50.99
29 (D9 bis-7,80-0,2) torrone senza zucchero g. 200
torrone without sugar
Euro 7.8 Euro 46.8
30 (S7 - 6,40-0,4) ciauscolo g. 400
ciauscolo salami
Euro 6.4 Euro 38.4
31 (S25-14,90-0,5)pancetta di suino brado g. 500
wild pork underbelly
Euro 14.9 Euro 44.7
32 (S112-8,90-0,3) coppiette di suino g. 300
dry meat of pig
Euro 8.95 Euro 44.75
33 (P6 - 3,60) pasta casereccia alle verdure g. 500
home made vegetable pasta
Euro 3.6 Euro 18
34 (S100 5,90 045 ragu alla norcina g. 270
ragu from Norcia
Euro 5.9 Euro 29.5
35 (C11-4,95-0,3) mortadelline di cinghiale g. 250
mortadella of wild boar
Euro 4.95 Euro 44.55
36 (ms29 - 4,90) scirop. di zucca e zenzero g. 120
jam of pumpkin and ginger
Euro 4.9 Euro 24.5
37 (ms18 - 4,90) mostarda di anguria bianca g. 120
mustard of 1hite watermelon
Euro 4.9 Euro 29.4
38 (ms12 - 7,90) mostarda di zucca g. 220
mustard of pumpkin
Euro 7.9 Euro 39.5
39 (M68-6,95-0,25) miele e frutta secca g 250
honey and dry fruit
Euro 6.95 Euro 41.7
40 (M83-6,90-0,8) miele di coriandolo g. 500
coriandolo honey
Euro 6.9 Euro 34.5
41 (M12-5,90-0,8) miele di edera e erba medica g. 500
honey of medical grass
Euro 5.9 Euro 59
42 (F14-8,0-0,35) formaggio al pepe nero g. 350
black pepper cheese
Euro 8 Euro 40
43 (F5-8,0-0,35) formaggio al peperoncino g. 350
cheese with chilli pepper
Euro 8 Euro 56
44 (D10-14,90-0,4) torrone al tartufo g. 400
torrone with truffle
Euro 14.9 Euro 149
45 (MM14-4,20-0,4) conf. amarene g. 210
sour cherry jam
Euro 4.2 Euro 25.2
46 (Conf CF11-21,50-2) confezione golosa
wrapping golosa
Euro 21.5 Euro 193.5
47 (Conf CF10-24,50-2) confezione dolcezze
wrapping dolcezze
Euro 24.5 Euro 195.98
48 (Conf CF9-34,00-3) condimenti e crostini
bruschette and crostini
Euro 34 Euro 408
49 (Conf CF6-139,00-9) confezione gran gourmet
wrapping great gourmet
Euro 139 Euro 1112
50 (CR6-3,95-0,6) lenticchie colfiorito g. 500
lentils from colfiorito
Euro 3.95 Euro 35.55
51 (v117-16,80-1,2)rosolio francescano 750 ml
Franciscan rosolio
Euro 16.8 Euro 67.2
52 (bl2-4,90-1,2) birra chiara fiori di sambuco
flowers of elder beer
Euro 3.9 Euro 31.2
53 (bl1-4,90-1,2) birra ambrata miele e fichi
apple and figs beer
Euro 3.9 Euro 23.4
54 (S4 - 8,68-0,4) salsicce secche g. 400
dried sausages
Euro 8.68 Euro 60.76
55 (F12-8,70-0,35) form. barriques foglie noci g. 350
nut's leaves cheese
Euro 8.7 Euro 78.3
56 (ms20 - 7,90) scirop. di zucca e zenzero g. 220
jam of pumpkin and ginger
Euro 7.9 Euro 63.2
57 (S6 bis - 29,70-0,5) pros. umbro disos. g. 1500
umbrian cold ham boned
Euro 29.7 Euro 237.6
58 (M70-6,95-0,5) miele con olio essenziale di eucalipto g. 250
honey with essential eucalipto oil
Euro 6.95 Euro 41.7
59 (MM2-4,20-0,6) confett. di more g. 380
blackberry jam least added sugar
Euro 4.2 Euro 42
60 (Conf CF1-39,50-7) confezione menù tipico umbro
typical umbrian menu package
Euro 39.5 Euro 474
61 (Conf CF14-39,50-4) sei delizie umbre
six umbrian delights
Euro 39.49 Euro 276.46
62 (CR9-4,90-0,3) farina mais polenta tartufo biancg. 300
polenta with white truffle
Euro 4.9 Euro 34.3
63 (v15 - 4,90) vino est-est-est 0,75
est-est-est wine 0,75
Euro 4.9 Euro 19.6
64 (D2-3,90-0,30) tozzetti alle mandorle g. 300
almond tozzetti
Euro 3.9 Euro 46.8
65 (ms24 - 4,90) confettura pomodori verdi g. 120
jam of green tomatoes
Euro 4.9 Euro 53.9
66 (T 13 - 19,80) fettine di tartufo nero estivo g. 80
slices of summer black truffle
Euro 19.8 Euro 99
67 (SS4 - 4,90) salsa di rucola g. 180
rucola sauce
Euro 4.9 Euro 19.6
68 (SS1 - 4,90) paté umbro per crostini g. 180
umbria pate' for crostini
Euro 4.9 Euro 44.1
69 (sn13r-4,45-1-0) pasta martelli rigatoni kg. 1
martelli's pasta rigatoni
Euro 4.45 Euro 22.25
70 (SS44-5,90) salsa di asparagi g- 180
asparagus sauce
Euro 5.9 Euro 29.5
71 (SS5 - 4,90) salsa piccantina umbra g. 180
hot sauce
Euro 4.9 Euro 44.09
72 (O9-11,90-0,4) aceto balsamico Giusti ml. 250
balmy vinegar
Euro 11.9 Euro 107.08
73 (T55-19,80-0,4) olio extravergine al tartufo nero ml 250
extravirgin olive oil with black truffle
Euro 19.8 Euro 79.19
74 (T16 - 7,00) crema e pezzettoni di porcini g. 130
cream of porcini g. 130
Euro 7 Euro 28
75 (sn13p-4,45-1-0) pasta martelli penne kg. 1
martelli's pasta penne
Euro 4.45 Euro 26.7
76 (CR1 2,90-0,3) piccant. e profum. di assisi g. 50
hot spicy seasoning for spaghetti
Euro 2.9 Euro 29
77 (t56-3,50-02) sale al tartufo nero g.50
salt with truffle
Euro 3.5 Euro 10.5
78 (CR15-3,95-0,5) farro sfarrato g. 500
partially ground spelt
Euro 3.95 Euro 43.44
79 (CR24-2,90-0,3)erbe per pizza g. 50
herbs for pizza
Euro 2.9 Euro 20.3
80 (SS34-7,90) crema di porcini
cream of porcini muschrooms
Euro 7.9 Euro 47.4
81 (SS16-4,90) crema di carciofini
sauces of artichokes
Euro 4.9 Euro 29.39
82 (SS2 - 4,90-0,5) polpa di olive verdi g. 180
cream of green olives
Euro 4.9 Euro 24.5
83 (T9 bis - 18,90-0,2) purè di tartufo estivo g. 90
summer black truffle puree
Euro 18.9 Euro 132.3
84 (D5-7,90-0,4) pane all'uva g. 400
sultana bread g. 500
Euro 7.9 Euro 71.1
85 (V10 - 9,80-1,4) vino santo lungarotti lt. 0.75
vino santo lungarotti
Euro 9.8 Euro 97.98
86 (sn13s-4,45-1,0) pasta martelli spaghetti kg 1
martelli's pasta spaghetti
Euro 4.45 Euro 31.15
87 (V5 -7,90-1,4) vino torre di giano d.o.c. lt. 0.75
torre di giano wines d.o.c.
Euro 7.9 Euro 47.4
88 (S2 - 13,86 -0,7) capocollo g. 700
capocollo salami
Euro 13.86 Euro 97.02
89 (MM5-4,20-0,6) confett. di pesche g. 380
peach jam least added sugar
Euro 4.2 Euro 37.8
90 (MM6-4,20-0,6) marm. arancia no zucchero g. 380
orange jam
Euro 4.2 Euro 63
91 (v119-24,90-1,0) grappa sagr. lungarotti 0,500
Lungarotti's grappa of sagrantino Montefalco
Euro 24.9 Euro 273.9
92 (Conf CF4 -69,50-8) confezione light
wrapping light
Euro 69.5 Euro 764.5
93 (SS15-9,40) crema tartufata
tartufata cream
Euro 9.4 Euro 37.59
94 (CP5-6,90-0,5) composta di cipolle g. 180
compote of onions
Euro 6.9 Euro 27.6
95 (CP3-6,90-0,5) cipollata di cannara g. 300
cipollata of onions
Euro 6.9 Euro 34.49
96 (C37-18,90-1,3) ragù di cinghiale g. 1000
wild boar ragu
Euro 18.9 Euro 207.9
97 (Conf CF12-37,50-4) confezione condimenti e vini
wrapping seasonings and wine
Euro 37.49 Euro 337.45
98 (SS33-4,60-0,4) salsa di radicchio g. 180
sauce of radicchio
Euro 4.6 Euro 27.6
99 (bl3-4,90-1,2) birra amber2
amber2 beer
Euro 4.9 Euro 24.5
100 (CP1-8,90-0,8) polpa di cipolle g. 500
pulp ofonions
Euro 8.9 Euro 44.49
101 (MM22-9,90-0,6) marroni al liquore g. 470
chestnuts to the liqueur
Euro 9.9 Euro 158.4
102 (SS71 - 5,40-0,4) pesto di noci g. 180
walnuts pesto
Euro 5.4 Euro 27
103 (SS70 - 5,90-0,4) patè umbro tartufato g. 180
umbrian patè with truffle
Euro 5.9 Euro 29.5
104 (V27-13,90-1,4) vino rosso villa fidelia lt. 0,75
red wine villa fidelia
Euro 13.9 Euro 83.4
105 (SS6bis-14,90) salsa boscaiola con porcini g. 540 Euro 14.9 Euro 74.49
106 (SS72 - 4,90-0,4) composta di cipolle e scorzette di arancio g. 180
cream of onions and orange
Euro 4.9 Euro 39.2
107 (SS8 - 12,90) porcini interi in olio g. 300
porcini whole in oil
Euro 12.9 Euro 77.39
108 (V31-12,90-1,2) brut spumante Lungarotti Euro 12.9 Euro 90.3
109 (T4 - 44,00) purè di tartufi bianchi g. 50
white truffle puree
Euro 43.99 Euro 351.95
110 (v19 - 18,90-1,2) grappa Rubesco Lungarotti Euro 18.9 Euro 207.87
111 (D1-6,90-0,3) baci di assisi g. 250
baci of assisi
Euro 6.9 Euro 124.2
112 (MM9-4,20-0,4) confettura di mirtilli g. 210
raspberry jam least added sugar
Euro 4.2 Euro 54.6
113 (v7 bis - 19,90-1,4) vino sagrantino montef. 0,75
sagrantino wine
Euro 19.9 Euro 199
114 (V11 - 19,90-1) sagrantino passito lt. 0.50
sagrantino passito montefalco
Euro 19.9 Euro 159.2
115 (V3 - 7,90-1,4) vino biologico d.o.c. lt. 0.75
biological wines d.o.c.
Euro 7.9 Euro 63.2
116 (V12 - 15,50-1,4) rosso di cannara vernaccia lt. 0.75
vernaccia from cannara
Euro 15.5 Euro 139.48
117 (V9 - 28,90-1,4) san giorgio lungarotti lt. 0.75
san giorgio lungarotti wines
Euro 28.9 Euro 260.06
118 v70 58,00 1,2) sagrantino montefalco caprai 25 anni Euro 58 Euro 348
119 (v17 - 16,80-0,9) liquore nocino Francescano
liqueur of walnut
Euro 16.8 Euro 184.8
120 (v18 - 26,90-1,2) grappa Sagrantino A. Caprai Euro 26.9 Euro 242.1
121 (S5 -8,90 10-0,3) salame corallina g. 300
corallina salami
Euro 8.9 Euro 62.3
122 (M14-5,95-0,4) miele e nocciole g 250
honey and hazelnuts
Euro 5.95 Euro 29.75
123 (S10-10,85-1) speck stagionato g. 500
seasoned speck
Euro 10.8 Euro 86.4
124 (s212-7,35-0,350)coioni di mulo g.350
mule s cojoni
Euro 7.35 Euro 51.45
125 (SS31-5,40-0,4) pesto al basilico g. 180
pesto
Euro 5.4 Euro 37.8
126 (V2 - 7,90-1,5) vino rosso di assisi d.o.c. lt. 0.75
red wine d.o.c. from assisi
Euro 7.9 Euro 71.1
127 (D6-15,90-0,3) cioccolatini al tartufo nero g. 300
black truffle chocolates
Euro 15.9 Euro 174.9
128 (M19-5,95-0.4) miele e mandarini g.250
honey and mandarins
Euro 5.95 Euro 23.8
129 (V26-8,90-1,4) rosso di montefalco lt. 075
red winw from montefalco
Euro 8.9 Euro 71.2
130 (O23-5,90-0,9) olio extravergine Bongustaio lt. 0,5
extravirgin olive oil Bongustaio
Euro 5.9 Euro 129.79
131 (P4 - 2,98)tagliatelle Campofilone g. 250
noodles of Campofilone
Euro 2.98 Euro 14.9
132 (D8-7,90-0,3) pangiallo g. 300
umbrian pangiallo
Euro 7.9 Euro 78.99
133 (D7-7,90-0,4) pampepato g. 300
umbrian panpepato
Euro 7.9 Euro 102.68
134 (V6 - 4,90-1,4) vino orvieto class. doc. lt. 0.75
classical orvieto d.o.c. wines
Euro 4.9 Euro 29.4
135 (P3 - 4,95) strangozzi umbri ai funghi g. 500
mushroom strangozzi
Euro 4.95 Euro 39.59
136 (MM8-4,20-0,6) cons. uva e mele cotog. no zucchero 380 g
grape and apple jam no sugar
Euro 4.2 Euro 50.4
137 P11(3,95-0,5) pasta al Sedano nero di Trevi 0,500
celery pasta
Euro 3.95 Euro 19.75
138 sn13f-4,45-1,0 pasta martelli fusilli kg 1
martelli's pasta fusilli
Euro 4.45 Euro 26.7
139 (P5 - 4,95) strangozzi umbri al tartufo g. 500
truffle strangozzi
Euro 4.95 Euro 29.7
140 (P8-6,25-0,5) torta umbra al formaggio
typical bread to the cheese
Euro 6.25 Euro 56.24
141 (P7-2,50-0,3) torta cotta al testo
traditional bread of umbria
Euro 2.5 Euro 17.5
142 (C3 bis-28,00-0,5) prosc. cingh. disossato g. 500
boned boar meat ham
Euro 28 Euro 223.97
143 (S11- 9,90-0,5) salame di norcia g. 500
salami of norcia
Euro 9.9 Euro 79.2
144 (ms22 - 7,90) mostarda di prugne g. 220
mustard of plums
Euro 7.9 Euro 71.1
145 (C9-6,90-0,3) crema di cinghiale per crostini g. 180
cream of wild board
Euro 6.9 Euro 55.2
146 (ms23 - 4,90) confet. extra di cipolle rosse g. 120
jam of red onions
Euro 4.9 Euro 39.2
147 (V29-15,90-1,2) anice secco varnelli Euro 17.9 Euro 179
148 (MM7-4,20-0,6) marm. biol. fichi no zucc. g. 380
biological fig jam no sugar added
Euro 4.2 Euro 46.2
149 (C3-170,00-5) prosciutto di cinghiale intero g. 4,50
whole boar meat ham
Euro 170 Euro 2210
150 (M72-6,95-0,5) miele con olio essenziale di mandarino rosso g. 250
honey with essential red mandarin oil
Euro 6.95 Euro 62.55
151 (T5 - 9,50-0,1) olio al tartufo bianco g. 100
white truffle oil
Euro 9.5 Euro 114
152 (T7 - 52,50-0,2) tartufo nero pregiato g. 50
best quality whole black truffle in a jar
Euro 52.49 Euro 419.94
153 (M10-7,90-0,8) melata di bosco g. 500
honey of forest
Euro 7.9 Euro 63.2
154 (M82-5,90-0,8) miele di stackis g. 500
stackis honey
Euro 5.9 Euro 47.2
155 (MM33-18,90-0,7) idromele ml. 500
idromele
Euro 18.9 Euro 132.3
156 (M67-6,95-0,5) miele con olio essenziale di menta g. 250
honey with essential mint oil
Euro 6.95 Euro 69.5
157 (M9 - 6,90-0,1) pappa reale g. 10
pappa reale honey
Euro 6.9 Euro 69
158 (C7-6,90-0,4) salsicce secche cingh. in olio g. 180
dried boar meat sausages in oil
Euro 6.9 Euro 89.68
159 (MM25-4,20-0,6) conserva di mele bio g. 380
apple jam bio no sugar
Euro 4.2 Euro 37.8
160 (T20-9,80-0,2) salsa antica ml. 100
ancient sauce (truffle honey balmy)
Euro 9.8 Euro 88.18
161 (C6-22,60-0,4) speck cingh. disossato g. 400
boar meat speck
Euro 22.6 Euro 203.4
162 (C10-5,90-0,4) ragù di cinghiale g. 180
wild boar ragu
Euro 5.9 Euro 70.79
163 (T 113 - 9,90) fettine di tartufo nero estivo g. 50
slices of summer black truffle
Euro 9.9 Euro 49.5
164 (D4-2,70- 01) pinocchiate di perugia g. 70
pinocchiate of perugia
Euro 2.7 Euro 32.4
165 (T9 - 29,80-0,2) purè di tartufi neri pregiati g. 50
best quality black truffle puree
Euro 29.8 Euro 208.57
166 (MM4-4,20-0,6) confett. di albicocche g. 380
apricot jam least added sugar g. 380
Euro 4.2 Euro 37.8
167 (M16-9,40-0,4) miele e tartufo g. 250
honey and truffle
Euro 9.4 Euro 94
168 (T14bis - 19,80-0,8) tartufata g. 500
sauce of truffle
Euro 19.8 Euro 257.4
169 (F10-7,0-3,50) form. marcite di norcia g. 350
marcite of norcia cheese
Euro 7 Euro 84
170 (F2-10,78-0,8) scamor. bianca o affum. g. 700
white scamorza (hard mozzarella)
Euro 10.78 Euro 129.34
171 (F6-8,0-0,35) formaggio al tartufo g. 350
cheese with truffle
Euro 8 Euro 72
172 (V8-26,90-1,4) rubesco ris. monticchio lt. 0.75
rubesco d.o.c. riserva villa monticchio
Euro 26.9 Euro 188.27
173 (O6 - 19,80 -1,4) olio di oliva aromatico 3 bott. x lt. 0.25
aromatic olive oil 3 bott.
Euro 19.8 Euro 178.17
174 (O21-6,90-0,7) olio extravergine Bongustaio lattina lt. 0,50
can extravirgin olive oil Bongustaio
Euro 6.9 Euro 69
175 (O22-3,90-0,4) olio extravergine Bongustaio lt. 0,25
extravirgin olive oil Bongustaio
Euro 3.9 Euro 39
176 (O2 - 12,90-0,75) olio extrav. biologico lt. 0,75
extra virgin organic olive oil
Euro 12.9 Euro 167.69
177 (T2 - 49,00) tartufo bianco intero vasetto g. 25
whole white truffle in jar
Euro 48.99 Euro 489.93
178 (M7-7,90-0,8) miele di castagno g. 500
chestnut honey
Euro 7.9 Euro 71.1
179 (SS74 - 6,90-04) antipasto di bosco g 290
appetizer mushrooms of wood
Euro 6.9 Euro 41.4
180 (MM1-4,20-0,6) cons. biol. susine no zucc. g. 380
biological plum jam no sugar added
Euro 4.2 Euro 37.8
181 (C1-7,65-0,3) salame al cinghiale al pepe g. 300
boar meat salami with pepper
Euro 7.65 Euro 91.8
182 (C40-7,90-0,5) salsa lumache g 180
sauce of snails
Euro 7.9 Euro 55.3
183 (C5-10,20-0,5) salsicce secche cinghiale g. 400 ca
dried boar meat sausages
Euro 10.2 Euro 112.18
184 (F11-6,95-0,8) formaggio di capra g. 350
goat cheese
Euro 6.95 Euro 69.5
185 (M15-5,95-0,4) miele e mosto cotto g. 250
honey and cooked must
Euro 5.95 Euro 23.8
186 (M13-5,90-0,8) miele millefiori g. 500
honey of millefiori
Euro 5.9 Euro 53.1
187 (C33-14,00-0,250) prosciutto cinghiale affett g. 250
slices of wild boar ham
Euro 14 Euro 154
188 (M16bis-4,98-0,4) miele e tartufo g. 120
honey and truffle
Euro 4.98 Euro 54.78
189 (CR4-3,95-0,4) erbe per arrosti g. 100
herbs and spices for roasts
Euro 3.95 Euro 39.5
190 (F8-14,20-0,7) ricotta secca norcia g. 700
dry sweet ricotta from norcia
Euro 14.2 Euro 113.6
191 (SS9 - 4,90) olive farcite g. 300
stuffed olives
Euro 4.9 Euro 44.1
192 (O5 - 33,50) salsa balsamica di uva lt. 0.13
balsamic grape sauce
Euro 33.5 Euro 301.46
193 (T21-46,90-0,2) fettine di tartufo bianco g. 50
slices of white truffle
Euro 46.89 Euro 422.04
194 (ms36-7,90) gelatina di marzemino g. 220
jelly of marzemino
Euro 7.9 Euro 63.19
195 (ms35-7,90) fichi al ginepro g.220
figs to the juniper
Euro 7.9 Euro 78.99
196 (S22-10,85-0,5) pros. crudo umbro fette g. 500
slices of ham
Euro 10.85 Euro 75.94
197 (M6-5,90-0,8) miele di agrumi g. 500
citrus honey
Euro 5.9 Euro 64.9
198 (M5-5,90-0,8) miele di tiglio g. 500
lime honey
Euro 5.9 Euro 59
199 (C34-14,00-0,250) speck cinghiale affettato g. 250
sliced of wild boar speck
Euro 14 Euro 112
200 (F4-8,70-0,35) pecorino di fossa g.0,350
pecorino di fossa cheese
Euro 8.7 Euro 69.6
201 (O10-9,90-0,4) aceto di vino 25 anni ml. 250
wine's vinegar
Euro 9.9 Euro 89.09
202 (ms15 - 7,90) mostarda di verdure miste g. 220
mustard of mixed vegetables
Euro 7.9 Euro 39.49
203 (P1 - 2,50) strangozzi umbri classici g. 500
classic strangozzi
Euro 2.5 Euro 17.5
204 (ms31 - 4,90) confett. pomodori rossi g. 120
jam of red tomatoes
Euro 4.9 Euro 39.2
205 (MM32-5,90-0,5) miele e fichi g. 380
honey and fig
Euro 5.9 Euro 23.6
206 (C15-6,20-0,3) mortadella cingh. al tartufo g. 250
mortadella of wild boar to the truffle
Euro 6.2 Euro 74.4
207 (M11-10,90-0,8) miele di corbezzolo g.250
honey of corbezzolo
Euro 10.9 Euro 109
208 (MM55-9,90-0,4) lonzetta di fichi g. 300
salami of figs
Euro 9.9 Euro 138.6
209 (M4-6,65-0,4) miele e frutta secca g. 230
honey and dried fruit
Euro 6.65 Euro 39.89
210 (M3-6,90-0,8) miele di eucalipto g. 500
eucalyptus honey
Euro 6.9 Euro 62.1
211 (cr125-23,00-0,02) 5 confezioni zafferano purissimo in fili
5 wrappings saffron in threads g.0,050
Euro 23 Euro 184
212 (O7 bis - 14,90-0,8) salsa sapa lt. 0.50
sapa sauce
Euro 14.9 Euro 178.77
213 (O8-17,90-0,4) aceto balsamico invecchiato ml. 250
balmy vinegar
Euro 17.9 Euro 179
214 (C2-7,65-0,3) cacciatori di cinghiale g. 300
boar meat salami
Euro 7.65 Euro 68.85
215 (MM21-8,90-0,6) marroni allo sciroppo g. 470
chestnuts to the syrup
Euro 8.9 Euro 142.39
216 (F13-8,00-0,35) formaggio umbro alle noci g.350
umbrian cheese with nuts
Euro 8 Euro 88
217 (D11-7,90-0,3) panforte umbro g. 300
umbrian panforte
Euro 7.9 Euro 86.89
218 (v21 - 16,80) grappa al tartufo nero di Norcia 0,75
grappa with black truffle
Euro 16.8 Euro 151.2
219 (S21bis-24,90-0,5)prosc. brado affettato g. 500
slices wild ham
Euro 24.9 Euro 124.5
220 (ms17 - 4,90) mostarda di mandarini g. 120
mustard of mandarins
Euro 4.9 Euro 49
221 (T14 - 12,90-0,5) tartufata g. 250
tartufata (truffle, mushroom, oil )
Euro 12.9 Euro 77.39
222 (MM12-4,20-0,4) confettura ribes g. 210
ribes jam
Euro 4.2 Euro 37.8
223 (SS11 - 6,90) pomodori secchi in olio g. 300
dry tomatoes in oil
Euro 6.9 Euro 48.29
224 (V30-14,90-1,2) amaro al tartufo lt. 075 Euro 14.9 Euro 163.9
225 (ss81-4,90-0,4) salsa tartufata 90 g
truffle sauce
Euro 4.9 Euro 29.4
226 (C4-15,30-0,3) lombetto di cinghiale g. 300
boar meat lombetto
Euro 15.3 Euro 137.7
227 (P2 - 4,95)taglatelle umbre al farro g. 500
spelt tagliatelle
Euro 4.95 Euro 39.6
228 (M66-8,90-0,120) polline delle api g. 120
pollen of the bees
Euro 8.9 Euro 71.2
229 (M1-8,90-1.4) miele di millefiori g. 1000
millefiori honey
Euro 9.8 Euro 98
230 (M2-7,90-0,8) miele di acacia g. 500
acacia honey
Euro 7.9 Euro 63.2
231 (cr25-11,90-0,02) zafferano purissimo in fili
saffron in threads g.0,025
Euro 11.9 Euro 130.9
232 (F7-8,70-0,35) formaggio ubriaco g. 350
drunk cheese
Euro 8.7 Euro 104.4
233 (CR9bis-3,90-0,8) farina mais polenta porcini g. 300
polenta with porcini mushrooms
Euro 3.9 Euro 39
234 (O3 - 9,80-1,4) olio extrav. di oliva Bongustaio lt. 1
extra virgin olive oil Bongustaio
Euro 9.8 Euro 107.8
235 (t33-5,90-0,2) burro al tartufo g.80
butter with truffle
Euro 5.9 Euro 47.2
236 (P9-8,90-2,3) pane sciapo cotto a legna
traditional bread of umbria
Euro 8.9 Euro 71.19
237 (CR3-3,95-0,6) minestra cereali legumi g. 500
grain and legume soup
Euro 3.95 Euro 31.6
238 (Conf CF7-15,90-2) antipasto umbro
umbrian antipasto
Euro 15.9 Euro 158.98
239 (M71-6,95-0,5) miele con olio essenziale di limone g. 250
honey with essential lemon oil
Euro 6.95 Euro 69.5
240 (CP2-7,95-0,8) cipolline in agrodolce g. 500
little onions in bittersweet
Euro 7.95 Euro 23.85
241 (MM11-4,20-0,4) confett. extra di castagne g. 210
extra jam of chestnuts
Euro 4.2 Euro 37.8
242 (CR8-6,95-0,6) lenticchie castelluccio g. 500
lentils from castelluccio
Euro 6.95 Euro 76.45
243 (O11-28,50-3.2) olio extravergine Bongustaio lt. 3
extravirgin olive oil Bongustaio
Euro 28.5 Euro 2251.51
244 (SS14-4,90) spaghettata umbra
umbrar's sauces for spaghetti
Euro 4.9 Euro 29.39
245 (MM3-4,20-0,6) cons. ciliege no zucch. g. 380
cherry jam no sugar added
Euro 4.2 Euro 33.6
246 (CR7-3,95-0,6) farro perlato Colfiorito g. 500
pearly spelt of Colfiorito
Euro 3.95 Euro 35.55
247 (F1-5,40-0,35) pecorino dolce classico g. 350
mild classic pecorino
Euro 5.4 Euro 54
248 (V24-4,90-1,4) vino bianco est est est lt. 075
white wine est est est
Euro 4.9 Euro 44.1
249 (T7 bis - 29,50-0,2) tartufo nero pregiato g. 25
best quality whole black truffle
Euro 29.5 Euro 177
250 (SS10 - 4,90) carciofini saporiti g. 300
artichokes tasty
Euro 4.9 Euro 29.4
251 (V4 - 7,90-1,4) rubesco lungarotti d.o.c. lt. 0.75
rubesco lungarotti wines d.o.c.
Euro 7.9 Euro 47.4
252 (MM10-4,20-0,4) confett. di lamponi g. 210
blueberry jam least added sugar
Euro 4.2 Euro 42
253 (SS73 - 4,90-0,4) crema di fave g. 180
cream of broad beans
Euro 4.9 Euro 19.6
254 (Conf CF3-89,00-7) confezione golosità
wrapping greedy
Euro 89 Euro 890
255 (D9-12.90-0,6) torrone bianco e al cioccol. g. 600
torrone white and chocolate
Euro 12.9 Euro 180.6
256 (ms11- 4,90) salsa di finocchi g. 120
sauces of fennels
Euro 4.9 Euro 44.1
257 (Conf CF8-25,50-2) poker di bruschette
variety for bruschette
Euro 25.5 Euro 255
258 (ms14 - 4,90) creen (rafano) g. 120 Euro 4.9 Euro 44.1
259 (T13 bis- 49,80-0,5) tartufo estivo fette g. 250
slices of summer black truffle
Euro 49.8 Euro 448.2
260 (CR11-1,95-0,5)orzo perlato umbro g. 500
umbrian pearl barley
Euro 1.95 Euro 25.35
261 (O7 - 6,90) salsa sapa lt. 0.100
sapa sauce lt. 0.13
Euro 6.9 Euro 89.7
262 (CR2-3,95-0,5) zuppa farro e verdure g. 500
spelt soup
Euro 3.95 Euro 616.1
263 (D3-12,80-0,55) biscotti al farro e al tartufo g. 500
biscuits of puffed spelt
Euro 12.8 Euro 128
264 (ss86-5,90-0,4) baccalà mantecato 180 g
cod cream
Euro 5.9 Euro 29.5
265 (T12 - 13,90) tagliatartufi in acciaio
stainless steel meat slicer
Euro 13.9 Euro 111.2
266 (SS7 - 4,90) salsa di carciofi e olive g. 180
artichokes and olive sauce
Euro 4.9 Euro 24.5
267 (T2 bis - 97,00-0,2) tart. bianco intero g. 50
whole white truffle in a larger jar
Euro 97 Euro 679
268 (MM24-8,90-0.6) marroni al naturale g. 420
natural chestnuts
Euro 8.9 Euro 703.07
269 (Conf cf2 - 82,50-9) confezione gran menù umbro
wrapping greedy Umbria's menù
Euro 82.49 Euro 989.86
270 (S12-7,65-0,3) salame al tartufo g. 300
salami with truffle
Euro 7.65 Euro 76.5
271 (SS36-4,90) crema di pomodori secchi
cream of dry tomatoes
Euro 4.9 Euro 29.39
272 (CR14-5,90-0,3) roveja Colfiorito g. 250
roveja of Colfiorito
Euro 5.9 Euro 64.89
273 (V1 - 7,90-2,5) vino bianco e rosso assisi lt. 0.75
white and red from assisi
Euro 7.9 Euro 71.1
274 (SS6 - 5,90) salsa boscaiola con porcini g. 180
boscaiola sauce with porcini
Euro 5.9 Euro 53.1
275 (M8-5,90-0,8) miele di sulla g. 500
clover honey
Euro 5.9 Euro 59
276 (CR12-6,90-0,3) fagiolina trasimeno g. 250
fagiolina of trasimeno lake
Euro 6.9 Euro 75.89
277 (ms33-7,90) ciliege all'aceto balsamico g. 220
cherries to the balmy vinegar
Euro 7.9 Euro 39.49
278 (T5 bis - 16,80-05) olio extravergine al tartufo bianco g. 250
white truffle oil in a larger bottle
Euro 16.8 Euro 134.4
279 (V7 - 26,80-1,4) sagrantino Caprai lt. 0.75
sagrantino montefalco Caprai
Euro 26.8 Euro 214.4
280 (ms25 - 4,90) mostarda di pere g. 120 Euro 4.9 Euro 44.1
281 (T8 - 25,80) tartufo estivo intero g. 100
whole summer black truffle in a jar
Euro 25.8 Euro 180.6
282 (M69-6,95-0,5) miele con olio essenziale di arancio g. 250
honey with essential orange oil
Euro 6.95 Euro 69.5
283 (SS32-4,90) pate di olive nere
patè of black olive
Euro 4.9 Euro 49
284 (CR10-3,95-0,6) cicerchie colfiorito g. 400
cicerchie of colfiorito
Euro 3.95 Euro 39.5
285 (V25-11,90-1,4) orvieto rosso lt. 075
red winw from orvieto
Euro 11.9 Euro 119
286 (S9-15,30-0,6) lombetto di suino g. 600
lombetto of swine
Euro 15.3 Euro 107.1
287 (v14 - 10,90-1,2) amaro viparo 0,75
bitter viparo
Euro 10.9 Euro 141.7
288 (Conf CF5-99,80-9) confezione gourmet
wrapping gourmet
Euro 99.8 Euro 798.4
289 (SS3 - 8,90) salsa tartufata g. 180
tartufata sauce
Euro 8.9 Euro 80.1