La Bottega del Bongustaio

 

Tradizionali specialità alimentari dell'Umbria

 


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N. Descrizione Prezzo Sub-totale
1 (ms18 - 5,90) mostarda di anguria bianca g. 120
mustard of 1hite watermelon
Euro 5.9 Euro 5.9
2 (S2 - 13,86 -0,7) capocollo g. 700
capocollo salami
Euro 13.86 Euro 13.86
3 (D8-7,90-0,3) pangiallo g. 300
umbrian pangiallo
Euro 7.9 Euro 7.9
4 (MM25-4,60-0,6) conserva di mele bio g. 380
apple jam bio no sugar
Euro 4.6 Euro 4.6
5 (V27bis-9,80-1,4) vino bianco villa fidelia lt. 0,75 white wine villa fidelia Euro 9.8 Euro 9.8
6 (sn43-12,50-0,300) Praga di agnello 0,300
Euro 12.5 Euro 12.5
7 (MM2-4,60-0,6) confett. di more g. 380
blackberry jam least added sugar
Euro 4.6 Euro 4.6
8 (S4 - 8,68-0,4) salsicce secche g. 400
dried sausages
Euro 8.68 Euro 8.68
9 (M67-6,95-0,5) miele con olio essenziale di menta g. 250
honey with essential mint oil
Euro 6.95 Euro 6.95
10 (D4-2,95- 01) pinocchiate di perugia g. 70
pinocchiate of perugia
Euro 2.95 Euro 2.95
11 (sn179-17,90-0,250) Aceto balsamico Modena 6° invecchiato, ml 250
Euro 17.9 Euro 17.9
12 (ss174-3.90-05) melanzane in olio
Euro 3.9 Euro 3.9
13 (v14 - 10,90-1,2) amaro viparo 0,75
bitter viparo
Euro 10.9 Euro 21.8
14 (sn62-6,90-0,330) Aceto balsamico di Modena 6 ° ml 500
Euro 6.9 Euro 6.9
15 (MM22-9,90-0,6) marroni al liquore g. 470
chestnuts to the liqueur
Euro 9.9 Euro 29.7
16 (MM21-8,90-0,6) marroni allo sciroppo g. 470
chestnuts to the syrup
Euro 8.9 Euro 8.9
17 (MM6-4,60-0,6) marm. arancia no zucchero g. 380
orange jam
Euro 4.6 Euro 4.6
18 (CR11-1,95-0,5)orzo perlato umbro g. 500
umbrian pearl barley
Euro 1.95 Euro 1.95
19 (C4-15,30-0,3) lombetto di cinghiale g. 300
boar meat lombetto
Euro 15.3 Euro 15.3
20 (V1 - 7,90-2,5) vino bianco e rosso assisi lt. 0.75
white and red from assisi
Euro 7.9 Euro 7.9
21 (M3-6,90-0,8) miele di eucalipto g. 500
eucalyptus honey
Euro 6.9 Euro 13.8
22 (sn130-2,90-0,100) Acqua di millefiori per pastiera, ml. 60 Euro 2.9 Euro 2.9
23 (M1-11,90-1.4) miele di millefiori g. 1000
millefiori honey
Euro 11.9 Euro 11.9
24 (F8-14,20-0,7) ricotta secca norcia g. 700
dry sweet ricotta from norcia
Euro 14.2 Euro 28.4
25 (M16bis-4,98-0,4) miele e tartufo g. 120
honey and truffle
Euro 4.98 Euro 4.98
26 (P3 - 4,95) strangozzi umbri ai funghi g. 500
mushroom strangozzi
Euro 4.95 Euro 4.95
27 (MM9-4,60-0,4) confettura di mirtilli g. 210
raspberry jam least added sugar
Euro 4.6 Euro 4.6
28 (O23-6,40-0,9) olio extravergine Bongustaio lt. 0,5
extravirgin olive oil Bongustaio
Euro 6.4 Euro 6.4
29 (MM3-4,60-0,6) cons. ciliege no zucch. g. 380
cherry jam no sugar added
Euro 4.6 Euro 4.6
30 (D1-6,90-0,25) baci di assisi g. 250
baci of assisi
Euro 6.9 Euro 6.9
31 (V2 - 7,90-1,5) vino rosso di assisi d.o.c. lt. 0.75
red wine d.o.c. from assisi
Euro 7.9 Euro 7.9
32 (V7 - 29,80-1,4) sagrantino Preda del Falco lt. 0.75
sagrantino montefalco Preda del falco
Euro 29.8 Euro 29.8
33 (T 113 - 9,90) fettine di tartufo nero estivo g. 50
slices of summer black truffle
Euro 9.9 Euro 9.9
34 (T13 bis- 49,80-0,5) tartufo estivo fette g. 250
slices of summer black truffle
Euro 49.8 Euro 49.8
35 (V30-14,90-1,2) amaro al tartufo lt. 075 Euro 14.9 Euro 29.8
36 (ss79- 5,90-04 ) salsa di fave e pecorino g 180
broad bean sauce
Euro 5.9 Euro 5.9
37 (V4 - 7,90-1,4) rubesco lungarotti d.o.c. lt. 0.75
rubesco lungarotti wines d.o.c.
Euro 7.9 Euro 7.9
38 (V8-29,80-1,4) rubesco ris. monticchio lt. 0.75
rubesco d.o.c. riserva villa monticchio
Euro 29.8 Euro 59.6
39 (ms31 - 5,90) confett. pomodori rossi g. 120
jam of red tomatoes
Euro 5.9 Euro 5.9
40 (P7-2,50-0,3) torta cotta al testo
traditional bread of umbria
Euro 2.5 Euro 2.5
41 (F7-8,70-0,35) formaggio ubriaco g. 350
drunk cheese
Euro 8.7 Euro 8.7
42 (ss81-4,90-0,4) salsa tartufata 90 g
truffle sauce
Euro 4.9 Euro 4.9
43 (T9 bis - 18,90-0,2) purè di tartufo estivo g. 90
summer black truffle puree
Euro 18.9 Euro 18.9
44 (SS10 - 4,90) carciofini saporiti g. 300
artichokes tasty
Euro 4.9 Euro 4.9
45 P11(3,95-0,5) pasta al Sedano nero di Trevi 0,500
celery pasta
Euro 3.95 Euro 7.9
46 (T21-46,90-0,2) fettine di tartufo bianco g. 50
slices of white truffle
Euro 46.89 Euro 46.89
47 (CR9bis-3,90-0,8) farina mais polenta porcini g. 300
polenta with porcini mushrooms
Euro 3.9 Euro 3.9
48 (Conf CF8-19,50-2) poker di bruschette
variety for bruschette
Euro 19.5 Euro 39
49 (T14bis - 19,80-0,8) tartufata g. 500
sauce of truffle
Euro 19.8 Euro 19.8
50 (sn24-3,90-0,500) Farina di ceci, g. 1000 Euro 3.9 Euro 3.9
51 (T5 bis - 15,90-05) olio extravergine al tartufo bianco g. 250
white truffle oil in a larger bottle
Euro 15.9 Euro 15.9
52 (v119-24,90-1,0) grappa sagr. lungarotti 0,500
Lungarotti's grappa of sagrantino Montefalco
Euro 24.9 Euro 24.9
53 (sn99-2,90-0,100) Acqua di arancio per pastiera ml 60 Euro 2.9 Euro 2.9
54 (F5-8,0-0,35) formaggio al peperoncino g. 350
cheese with chilli pepper
Euro 8 Euro 160
55 (V29-15,90-1,2) anice secco varnelli Euro 17.9 Euro 17.9
56 v70 58,00 1,2) sagrantino montefalco caprai 25 anni Euro 58 Euro 116