buongustaio vendita marmellate senza zucchero confetture bilogiche marmellate biologiche senza zucchero confettura biologica senza zucchero

Gambacorta,
Bottega del Bongustaio,
dal 1946 in  Assisi,
dal 1996 in Internet

Tradizionali specialità
alimentari dell'Umbria
& Ospitalità in Assisi
www.ilbongustaio.com



 

 


Si può ordinare con il carrello scegliendo il pagamento: carta di credito, contrassegno, bonifico bancario, postepay. Ordini personalizzati con e-mail, fax 075813186,  tel. 075812454; per ordini superiori a 80 euro consegna in Italia gratuita, per ordini inferiori contributo trasporto 9 euro,  per l'estero vedere tariffe trasporti.


Prodotti: Aceto,  Birra artigianale,  CerealiCinghiale,  Confezioni regalo Confetture,  Dolci Formaggi,   Legumi Liquori,   Miele,   Mostarde,   Olio,   Pane,  Pasta,  Salse,  Salumi Tartufo bianco,  Tartufo nero,  Torta al testo,  Vegetali in olio,  Vini umbri,  Zafferano.

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il bongustaio   


Alle tipiche specialità liquoristiche umbre, che si coniugano con le antiche tradizioni di produzione artigianale ed erboristica, si aggiungono due particolari birre artigianali umbre, ad alta fermentazione, rifermentate naturalmente in bottiglia, non filtrate e non pastorizzate. Sono prodotte in Umbria, a Spello.

COD. V14  LIQUORE D'ERBE
"AMARO VIPARO"

CONTINUA LA
Promozione
LIQUORE
D'ERBE

"AMARO VIPARO"

 

lt 0,75  Euro 10,90

 

 

L'amaro Viparo, l'amaro dell'Umbria, è prodotto dalla famiglia Morganti fin dal 1913. Inizialmente come specialità medicinale per problemi digestivi e dal 1934 classificato come prodotto alcolico. L'amaro Viparo si ottiene con infusi di erbe, radici e legni aromatici. Questo infuso viene lasciato invecchiare cinque anni prima di essere utilizzato per la produzione del liquore.

 

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COD. V119  GRAPPA
SAGRANTINO RISERVA LUNGAROTTI

Promozione
GRAPPA SAGRANTINO
RISERVA
"LUNGAROTTI"

 

lt 0,50  Euro 26,90

Grappa invecchiata, dal caldo colore dorato, limpida e brillante, aroma intenso e avvolgente, morbida al palato, è gradevolmente rotonda ed ha un caratteristico retrogusto di frutta secca e cioccolato.
Ottenuta da vinacce inviate subito alla distillazione è realizzata con metodo discontinuo, eliminando testa e coda per ottenere la parte migliore della lavorazione; successivamente viene maturata in legno per 18 mesi, passaggio fondamentale perché acquisisca rotondità ed eleganza

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COD. BL1
BIRRA
ARTIGIANALE
AMBRATA DI
SPELLO

 

lt. 0,33 
Euro
3,90

Miele&Fichi, la nostra “Birra Artigianale Ambrata” nasce dall’incontro di due ingredienti umbri: miele di Marsciano e fichi di Amelia. Si presenta equilibrata al palato grazie ad un giusto mix dolce-amaro. La fragranza del fico secco, percepibile già a livello olfattivo, si impone man mano che la birra si scalda. Consumare a temperatura di 10° in un bicchiere ampio per ottimizzare il gusto olfattivo. Ideale con formaggi freschi, pizza, carni bianche.

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COD. BL2
BIRRA ETICA
ARTIGIANALE
CHIARA DI
SPELLO

 

lt. 0,33 
Euro 3,90

Birra chiara ad alta fermentazione, rifermentata naturalmente in bottiglia,   è una birra bionda nata d’estate per l’estate, adatta a tutti i tipi di palato grazie al suo gusto rinfrescante, dissetante e beverino. La particolarità di Etica è il fiore di sambuco, che la caratterizza con un retrogusto delicato e persistente. Proprio per questo suo gusto tutto floreale, Etica è la birra ufficiale delle Infiorate di Spello, evento di rara bellezza conosciuto in tutto il mondo.

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liquore amaro umbro ViparoCOD. V14
LIQUORE
D'ERBE
"AMARO
VIPARO"

 

 

lt 0,75 
Euro 10,90

L'amaro Viparo è prodotto dalla famiglia Morganti dal 1913, inizialmente come specialità medicinale per problemi digestivi. Dal 1934 è classificato come prodotto alcolico. L'amaro Viparo si ottiene con infusi di erbe, radici e legni aromatici. Questo infuso viene lasciato invecchiare cinque anni prima di essere utilizzato per la produzione del liquore.

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liquore grappa al tartufo neroCOD. V21
GRAPPA AL
TARTUFO NERO

 

 

lt 0,75
Euro 16,90

La grappa al tartufo nero di Norcia nasce dalla distillazione di vinacce selezionate di vari vitigni locali. Messa a riposare con infuso di tartufo nero, Tuber Melanosporum Vitt, matura ed acquisisce profumo e gusto particolari.

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liquore distillato di anice VarnelliCOD. V29
ANICE SECCO
VARNELLI

lt 0,75 
Euro 17,90

Tra i prodotti più tipici dell'Umbria il Mistrà Varnelli è sicuramente al vertice. Prodotto con segreto metodo  artigianale fin dal 1868 a base di distillato di anice, premiato con medaglia d'oro al concorso nazionale di Roma del 1950, è tuttora molto apprezzato come aperitivo, servito ben freddo, o come correttivo del caffè o del gelato. E' un ottimo digestivo non amaro.

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liquore amaro al tartufoCOD. V30
AMARO AL
TARTUFO

 

 

lt 0,75 
Euro 14,90

Da una antica ricetta originale viene prodotto questo amaro molto gradevole, delicato, poco alcolico, reso unico nel sapore dall'aggiunta del tartufo nero di Norcia (Tuber Melanosporum).
Servito freddo è un ottimo aperitivo, a temperatura ambiente è un gradevole digestivo, è molto buono con la ricotta o il gelato alla crema.

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liquore grappa di Sagrantino di MontefalcoCOD. V18
GRAPPA DI
SAGRANTINO DI
MONTEFALCO
"A. CAPRAI"

 

lt 0,75 
Euro 26,90

Grappa monovitigno ottenuta dalla distillazione di vinacce di uva Sagrantino provenienti dai vigneti situati nella zona tipica. Affinata in piccole botti, di colore limpida e brillante, con riflessi ambrati, di forte intensità all'olfatto, conserva gli aromi fruttati del vitigno; si avverte anche il profumo dei composti odorosi del legno che gli conferisce grande complessità. Di gusto secca, morbida e delicata.

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liquore grappa di Rubesco LungarottiCOD. V19
GRAPPA DI
RUBESCO
"LUNGAROTTI"

 

 

lt 0,50
Euro 18,90

Grappa ottenuta dalla distillazione del vino Rubesco rosso D.O.C. di Torgiano. Giovane, non passata in legno, dal colore bianco cristallino essa mantiene la sua freschezza ed un profumo avvolgente ma delicato, al sapore è rotonda, armoniosa, forte ma non aggressiva.

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COD. V119 GRAPPA DI
SAGRANTINO RISERVA
"LUNGAROTTI"

 

 

lt 0,50
Euro 26,90

 

Grappa invecchiata, dal caldo colore dorato, limpida e brillante, aroma intenso e avvolgente, morbida al palato, è gradevolmente rotonda ed ha un caratteristico retrogusto di frutta secca e cioccolato. Ottenuta da vinacce inviate subito alla distillazione è realizzata con metodo discontinuo, eliminando testa e coda per ottenere la parte migliore della lavorazione; successivamente viene maturata in legno per 18 mesi, passaggio fondamentale perché acquisisca rotondità ed eleganza

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liquore nocino LungarottiCOD. V17 NOCINO FRANCESCANO

lt 0,75  Euro 16,80


Liquore ottenuto da noci ancora verdi macerate in alcool puro per oltre un anno con vari travasi tra acciaio e legno; ciò permette di ottenere un infuso denso, pastoso e armonico. Privo di coloranti e aromi artificiali è un tonico naturale ed un ottimo digestivo grazie alle ben note proprietà delle noci.

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COD. V117 ROSOLIO FRANCESCANO

lt 0,75  Euro 16,80


Gradevole, profumata e poco alcolica soluzione liquorosa ottenuta da un infuso di petali di rosa lasciati macerare nell'alcol. Detto "Liquore del passato" per la lunga tradizione di preparazione da parte dei monaci è tuttora un elisir per una buona digestione e di buon augurio per il futuro.

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Prodotti: Aceto,  Birra artigianale,  CerealiCinghiale,  Confezioni regalo Confetture,  Dolci Formaggi,   Legumi Liquori,   Miele,   Mostarde,   Olio,   Pane,  Pasta,  Salse Vegetali in olio,  Salumi Tartufo bianco,  Tartufo nero,  Torta al testo,  Vini umbri,  Zafferano.

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Dal 1946: Gambacorta - Bottega del Bongustaio - via San Gabriele, 17 - 06081 Assisi
tel. 075812454 - fax 075813186 -
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