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I tipici dolci artigianali dell'Umbria |
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La valle umbra era un tempo talmente ricca di mandorle e nocciole che si tramanda ancora il ricordo della magnifica fioritura degli alberi. Questa abbondanza favorì la nascita di ricette che hanno in questi frutti l'ingrediente principale e che ben si accompagnano ai tipici vini liquorosi. |
PROMOZIONE:
CANTUCCI ALLE MANDORLE E
BRUTTI MA BUONI ALLE NOCCIOLE
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COD. D2 g. 300 € 3,90 Conosciuti e apprezzati da sempre nell'Italia centrale, sono dei dolcetti croccanti farciti con mandorle intere. Secondo la tradizione si gustano imbevuti di vinsanto, Accompagnano molto bene il thè. |
COD. D20 g. 180 € 3,90 Dolcetti poveri della tradizione umbra. Contengono il 48% in nocciole. Dall'aspetto grezzo e irregolare ma croccanti, friabili e leggeri, si gustano accompagnati dal vinsanto. |
 COD.D220 g. 180 € 3,90 Dolcetti classici presenti in molti paesi. Prodotti in Umbria dall'Antica Pasticceria Piseeli di Perugia, si distinguono per la loro leggerezza. Ideali per il gelato, o per gustare con thè o vinsanto. |
COD. D4
ESCLUSIVE
PINOCCATE
DI PERUGIA
l'una
g. 90 ca. € 3,90
Disponibili da
metà novembre
a marzo.
Si tratta di una preparazione particolare, composta di zucchero e pinoli. Prodotto solamente nella provincia di Perugia, è un tipico dolce invernale disponibile dalla metà di novembre fino a marzo/aprile. Ogni pinoccata (del peso circa di 100 grammi) è composta da due porzioni, una scura a base di cacao, l'altra chiara. Non somiglia a nessun altro dolce conosciuto. Assolutamente da provare!
COD. D5
PANE
DEL
CONVENTO
(Pane all'uva
dedicato
a Chiara e Francesco)
g. 350
€ 3,90
Un antico, semplice dolce della tavola umbra preparato con pasta di pane arricchita con uvetta, zucchero, cubetti di buccia d'arancio. Da gustare a colazione anche tostato, con il thè o come dessert insieme ad un vino passito.
COD. D7
PAMPEPATO
UMBRO
g. 300
€ 7,90
Il Pampepato, tipica specialità umbra, è composto da mandorle, miele, canditi, cioccolato e pochi grani spezzati di pepe nero, in un gradevole accostamento dolce e piccante. Da accompagnare con un buon vino passito.
COD. D8
PANGIALLO UMBRO
g. 300 € 7,90
Il Pangiallo ha una caratteristica unica: l'uso, oltre a mandorle, canditi e miele, di farina di mais per la copertura. Il gusto è delicato e gradevole e ricorda il sapore antico delle semplici ricette umbre.
COD. D6
CIOCCOLATINI
AL TARTUFO
g. 150 € 7,90
Dalla Valnerina una fantasiosa ma squisita creazione a base di cioccolato, nocciole, mandorle tostate e pezzetti di tartufo nero di Norcia. Da servire a fine pasto abbinati ad un vino liquoroso. Sono senza uguali.
COD. D10
TORRONE
AL TARTUFO DI NORCIA
g.
400
€ 14,90
Un torrone di pasticceria a base di nocciole, cacao e tartufo nero di Norcia, prodotto con metodo artigianale in Valnerina, unisce ai classici ingredienti del torrone il profumo ed il sapore dl tartufo.
COD. D3 BISCOTTI AL FARRO SOFFIATO E BISCOTTI AL TARTUFO NERO
Due pacchi g. 500 € 12,80
Tanto farro soffiato, finissimo cioccolato e zucchero sono gli ingredienti principali dei biscotti al farro; mentre farina, zucchero, cacao e tartufo compongono i favolosi biscotti al tartufo. Entrambi realizzati con una antica lavorazione a mano su pietra senza bisogno di cottura.
COD. D9
TORRONI ARTIGIANALI 1 CLASSICO BIANCO
E 1 AL CIOCCOLATO
g.
600 € 12,90
Torrone artigianale di pasticceria prodotto tutto l'anno con ingredienti accuratamente selezionati. Due spicchi da g. 240 ciascuno, in due varietà: bianco morbido con mandorle e nocciole o al cioccolato con nocciole.
