buongustaio vendita miele biologico dell'umbria

Gambacorta,
Bottega del Bongustaio,
dal 1946 in  Assisi,
dal 1996 in Internet

Tradizionali specialità
alimentari dell'Umbria
& Ospitalità in Assisi
www.ilbongustaio.com



 

 


Si può ordinare con il carrello scegliendo il pagamento: carta di credito, contrassegno, bonifico bancario, postepay. Ordini personalizzati con e-mail, fax 075813186,  tel. 075812454; per ordini superiori a 80 euro consegna in Italia gratuita, per ordini inferiori contributo trasporto 9 euro,  per l'estero vedere tariffe trasporti.


Prodotti: Aceto,  Birra artigianale,  CerealiCinghiale,  Confezioni regalo Confetture,  Dolci Formaggi,   Legumi Liquori,   Miele,   Mostarde,   Olio,   Pane,  Pasta,  Salse,  Salumi Tartufo bianco,  Tartufo nero,  Torta al testo,  Vegetali in olio,  Vini umbri,  Zafferano.

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il bongustaio

Le api raccolgono il nettare dai fiori in ambienti ecologicamente sani e lo depositano nell'alveare come nutrimento di riserva; l'uomo apre l'arnia e preleva il miele che eccede il fabbisogno delle api, lo versa in recipienti dove lo lascia riposare qualche giorno, affinché per decantazione si separi dai residui di cera. Senza nessun altro trattamento, il miele, il più naturale degli alimenti, è già pronto per essere consumato. Perché preferire il miele allo zucchero: lo zucchero è saccarosio al 100%, per entrare in circolo affatica stomaco e fegato per la trasformazione in glucosio e fruttosio, che invece si trovano gia pronti nel miele.

Altre informazioni sul miele e sugli oli essenziali

 

miele millefiori da un chiloCOD. M1 MIELE MILLEFIORI

Promozione
MIELE MILLEFIORI DA KG. 1

Kg. 1  Euro 9,80

Ricetta

È il miele classico, di gusto tradizionale con lievi differenze secondo il luogo di produzione, ricavato da una grande varietà di nettare di fiori del territorio umbro. Al miele vengono da sempre attribuite virtù terapeutiche, nel millefiori ritroviamo tutte le essenze nettarifere della flora collinare appenninica. Consigliato nelle affezioni polmonari e intestinali. Come tutti gli altri mieli è una sana e buona merenda spalmato su una fetta di pane sciapo cotto a legna leggermente tostato.

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miele millefiori da un chiloCOD. M1
MIELE DI
MILLE
FIORI

 

 

 

kg. 1
Euro 9,80

Ricetta                

È il miele classico, di gusto tradizionale con lievi differenze secondo il luogo di produzione, ricavato da una grande varietà di nettare di fiori del territorio umbro. Al miele vengono da sempre attribuite virtù terapeutiche, nel millefiori ritroviamo tutte le essenze nettarifere della flora collinare appenninica. Consigliato nelle affezioni polmonari e intestinali. Come tutti gli altri mieli è una sana e buona merenda spalmato su una fetta di pane sciapo cotto a legna leggermente tostato.

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miele di acaciaCOD. M2
MIELE DI
ACACIA

 

 

g. 500
Euro 7,90

Ricetta

Rimane naturalmente liquido molto tempo, di colore trasparente e aroma delicato, è un buon emolliente del sistema gastrointestinale e dell'apparato respiratorio. Indicato come dolcificante anche per i neonati e per i diabetici (perché preferire il miele allo zucchero: lo zucchero è saccarosio al 100%, per entrare in circolo affatica stomaco e fegato per la trasformazione in glucosio e fruttosio, che invece si trovano gia pronti nel miele).

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miele melata di boscoCOD. M10
M
ELATA DI BOSCO

 

 

g. 500
Euro 7,90

Ultimo prodotto della stagione, proveniente dalle foglie di abeti, larici, querce, tigli, castagni, faggio, pioppo. Ricca di sostanze minerali, potassio, fosforo, enzimi e amminoacidi. Ha un potere batteriostatico molto più elevato degli altri tipi di miele. Di colore scuro rimane liquido per la maggior parte dell'anno. Balsamico, espettorante, lassativo.

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miele di eucaliptoCOD. M3
MIELE DI
EUCALIPTO

 


g. 500
Euro 6,90

Di colore e sapore variabile, in base alle specie della pianta, chiaro, denso, profumato, il miele di Eucalipto è antisettico delle vie respiratorie, calma la tosse.

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miele di tiglioCOD. M5
MELATA
DI
TIGLIO

 

 

g. 500
Euro 7,90

Di colore giallo scuro, trasparente, profumo gradevole, sapore leggero di menta, dolcificante. Sedativo, calma la tosse, contro l'insonnia, contro la stitichezza.

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miele di arancioCOD. M6
MIELE DI
AGRUMI

 

 

g. 500
Euro 5,90

Ricetta

Di colore molto chiaro, profumato o molto profumato secondo le annate. Dolcificante, battericida, cicatrizzante, sedativo.

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miele di castagnoCOD. M7
MIELE DI
CASTAGNO

 

 

g. 500
Euro 7,90

Dal gusto fortemente aromatico di tannino, scuro, denso, amarognolo, per chi non ama il gusto dolcissimo del miele. Favorisce la circolazione sanguigna. Consigliato alle persone anemiche.

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miele di sullaCOD. M8
MIELE DI
SULLA

 



g. 500
Euro 5,90

Di colore dall'avorio al bianco se cristallizzato, denso, dal sapore delicato. Lassativo, diuretico, depurativo, contro acne e foruncoli.

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miele di millefioriCOD. M13
MIELE DI
MILLEFIORI

 

 

g. 500
Euro 4,90

È il miele classico, di gusto tradizionale con lievi differenze secondo il luogo di produzione, ricavato da una grande varietà di nettare di fiori. Nel millefiori ritroviamo tutte le essenze nettarifere della flora collinare appenninica. Consigliato nelle affezioni polmonari e intestinali.

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miele di corbezzoloCOD. M11
MIELE DI
CORBEZZOLO

 

 

g. 250
Euro 10,90

Il miele di corbezzolo e' considerato uno dei più rari. Di sapore leggermente amaro, balsamico, efficace per gli asmatici, diuretico, antisettico e utile per le infiammazioni dell’intestino.

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COD. M12
MIELE DI
EDERA

 

 

g. 500
Euro 5,90

Dal caratteristico colore ambrato, di aroma leggero e delicato, è tonico, diuretico, utile per le intossicazioni del sangue. Energetico, indicato per gli sportivi e gli affaticati

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miele e tartufoCOD. M16
MIELE
E
TARTUFO

 

 

g. 250
Euro 9,40

Una variante gradevolissima del tradizionale miele è l'abbinamento con il tartufo. Si può degustare con formaggi stagionati o semi piccanti ed è un ottimo spuntino spalmato su fettine di pane tostato.

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COD. M16bis
MIELE E
TARTUFO

 

 

 

g. 120
Euro 4,98

Una variante gradevolissima del tradizionale miele è l'abbinamento con il tartufo. Si può degustare con formaggi stagionati o semi piccanti ed è un ottimo spuntino spalmato su fettine di pane tostato.

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miele di erba medicaCOD. M83
MIELE DI
CORIANDOLO

 

 

g. 500
Euro 6,90

Il famoso "rarissimo" miele di Coriandolo raccolto in Umbria/Marche tra maggio e luglio è ricco di proprietà benefiche per l'organismo: è antiacido, aiuta a normalizzare l'intestino (come la melata), previene la nausea, ha una azione battericida e funghicida, stimola la circolazione sanguinea.

 

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COD. M82
MIELE DI
STACHYS

 

 

g. 500
Euro 5,90

si tratta di un miele molto raro a causa del suo raccolto tardivo su una pianta che nasce spontaneamente tra le steppe dopo la trebbiatura del grano. Viene prodotto in piccolissime quantità. Coloro chiaro, cristallizzazione fine, sapore delicato, ottimo su una fetta di pane a colazione. E' un buon dolcificante.

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COD.M68
MIELE
E
FRUTTA
SECCA

 

 

g. 250
Euro 6,95

Il miele con frutta secca è uno squisito abbinamento con dolci e gelato. Unisce al valore nutritivo del miele quello delle nocciole mantenendo una facile digeribilità.

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COD. M67
MIELE
CON OLIO
ESSENZ.LE
DI MENTA

 

g. 250
Euro 6,95

L'olio essenziale di menta svolge un'azione tonificante, utile in caso di affaticamento psico-fisico e a stati di stress, come ansia, insonnia, depressione. Digestivo, antibatterico.

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COD. M69
MIELE
CON OLIO
ESSENZ.LE
DI
ARANCIA

 

g. 250
Euro 6,95

L'olio essenziale di arancia ha un’azione rilassante sulla muscolatura  è quindi indicato in caso tensione muscolare,
aiuta a superare la stanchezza e lo stress. Sedativo e  digestivo è utile in caso di difficoltà nella digestione.

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COD. M70
MIELE
CON OLIO
ESSENZ.LE
DI
EUCALIPTO

 

g. 250
Euro 6,95

L'olio essenziale di eucalipto ha proprietà stimolanti delle facoltà logiche, favorisce l’apprendimento; è di aiuto in caso d’inerzia, indolenza, difficoltà di concentrazione e mancanza di interesse nel lavoro intellettuale.

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COD. M71 MIELE
CON OLIO
ESSENZ.LE
DI LIMONE

 

 

g. 250
Euro 6,95

L'olio essenziale di limone ha proprietà calmanti, sulla psiche e sul sistema nervoso. Antisettico. Utile fin dalla prima comparsa dei sintomi influenzali, le proprietà antibiotiche ed emostatiche si rivelano utili in caso di ferite infette, infezioni, stomatiti. Antinfiammatorio

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COD. M72 MIELE
CON OLIO
ESSENZ.LE
DI

 


MANDARINO
ROSSO

g. 250
Euro 6,95

L'olio essenziale di mandarino è dimagrante, svolge un'azione drenante e brucia grassi, in quanto stimola la circolazione linfatica; è consigliato in casi di stress e tensioni nervose, ha proprietà antisettiche ed antinfiammatorie.

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COD. M66 POLLINE DI API

g. 120  Euro 8,90

Il polline è tonificante e stimolante, generatore di benessere, riequilibratore delle funzioni che agisce in modo naturale ed armonioso; disintossicante generale di tutto l’organismo nel quadro di un’azione fisiologica, stimola l’organismo e lo aiuta a prevenire le aggressioni microbiche, rafforzandone le difese.
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pappa realeCOD. M9   PAPPA REALE

g. 10  Euro 6,90

La pappa reale vanta moltissimi effetti benefici nel rendimento psichico e fisico. Stimola l'appetito ed è integratore alimentare naturale; ritarda l'invecchiamento organico e rafforza le difese naturali.

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COD. MM33 IDROMELE

ml. 500 € 18,90

L'Idromele, è la bevanda più antica prodotta dall'uomo, più antica del del vino e della birra, conosciuta dai Celti, dai Greci e dai Romani, popolarmente detta Vino di Miele o Nettare degli Dei. Prodotto con una soluzione acquosa di miele fatto fermentare ed invecchiare per almeno sei mesi, aromatizzato con fiori di sambuco, cannella a stecca, timo, garofano, scorzette di limone. Dolce più o meno secondo l'invecchiamento, poco alcolico, si serve come aperitivo con olive e stuzzichini salati o a fine pasto accompagnato da dolcetti secchi, frutta secca, dessert al cioccolato.

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(Informazioni sul miele tratte anche da: Il miele per la vostra salute ed. Musumeci, Il mio erbario ed. Mondadori)

 
 

Prodotti: Aceto,  Birra artigianale,  CerealiCinghiale,  Confezioni regalo Confetture,  Dolci Formaggi,   Legumi Liquori,   Miele,   Mostarde,   Olio,   Pane,  Pasta,  Salse Vegetali in olio,  Salumi Tartufo bianco,  Tartufo nero,  Torta al testo,  Vini umbri,  Zafferano.

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Dal 1946: Gambacorta - Bottega del Bongustaio - via San Gabriele, 17 - 06081 Assisi
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