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Gambacorta,
Bottega del Bongustaio,
dal 1946 in  Assisi,
dal 1996 in Internet

Tradizionali specialità
alimentari dell'Umbria
& Ospitalità in Assisi
www.ilbongustaio.com



 

 


Si può ordinare con il carrello scegliendo il pagamento: carta di credito, contrassegno, bonifico bancario, postepay. Ordini personalizzati con e-mail, fax 075813186,  tel. 075812454; per ordini superiori a 80 euro consegna in Italia gratuita, per ordini inferiori contributo trasporto 9 euro,  per l'estero vedere tariffe trasporti.


Prodotti: Aceto,  Birra artigianale,  CerealiCinghiale,  Confezioni regalo Confetture,  Dolci Formaggi,   Legumi Liquori,   Miele,   Mostarde,   Olio,   Pane,  Pasta,  Salse  Salumi Tartufo bianco,  Tartufo nero,  Torta al testo,  Vegetali in olio,  Vini umbri,  Zafferano.

Altre specialità  - Carrello  Tariffe trasporti  - Mappa del sito  -  Ospitalità in Assisi.

il bongustaio

Tutte le marmellate sono prodotte senza l'uso di conservanti, di coloranti o di pectina, utilizzando solo frutta fresca. Alcune varietà provengono da Agricoltura Biologica e sono prodotte senza aggiunta di zucchero, utilizzando fino a 275 grammi di frutta fresca per ogni 100 grammi di marmellata. La frutta matura, raccolta e lavorata in giornata, con metodo tradizionale, mantiene tutto il sapore e le caratteristiche del prodotto fresco.

PROMOZIONE
MARMELLATE E
CONFETTURE

 

Un vasetto
omaggio
ogni 6 vasetti
di marmellate
o confetture

comunicare con una mail il gusto dell'omaggio/i 

 

scegliete i gusti

marmellata di susine  biologica senza zuccheroCOD. MM1
COMPOSTA
DI SUSINE
SENZA ZUCCHERO

 

 

g. 380
€ 4,20

Un prodotto artigianale senza alcuna aggiunta di zucchero, pectina, conservanti o coloranti. La frutta raccolta a mano viene trasformata nella stessa giornata. Le peculiari virtù lassative delle susine rimangono inalterate. Frutta utilizzata 250 g. per ogni 100 g. di prodotto.

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marmellata di fichi  biologica senza zuccheroCOD. MM7
COMPOSTA
DI FICHI
SENZA ZUCCHERO

 

 

g. 380
€ 4,20

Senza alcuna aggiunta di zucchero. Prodotta con frutta raccolta a mano e subito lavorata, non contiene pectina, conservanti o coloranti. Frutta utilizzata 110 g. per ogni 100 g. di prodotto. Eccellente con il formaggio di fossa.

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marmellata di ciliege senza zuccheroCOD. MM3
COMPOSTA
DI CILIEGE
SENZA ZUCCHERO

 

 

g. 380
€ 4,20

Senza zucchero aggiunto. Prodotta con frutta raccolta e subito lavorata, non contiene pectina, conservanti o coloranti. Frutta utilizzata 250 g. per ogni 100 g. di prodotto. E' una sana e buona merenda spalmata su una fetta di pane sciapo cotto a legna.

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marmellata di uva e mele cotogne senza zuccheroCOD. MM8
COMPOSTA
DI UVA E MELE COTOGNE
SENZA ZUCCHERO

 

 

g. 380
€ 4,20

Senza zucchero aggiunto. Prodotta con frutta raccolta e subito lavorata, non contiene pectina, conservanti o coloranti. Frutta utilizzata 140 g. per ogni 100 g. di prodotto. Ottima abbinata al formaggio delle Marcite di Norcia.

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marmellata di arance  biologica COD. MM6
MARMELLATA
DI ARANCE SENZA
ZUCCHERO

 


g. 380
€ 4,20

Senza zucchero aggiunto. Prodotta  esclusivamente con arance raccolte e subito lavorate,  non contiene pectina, conservanti o coloranti. Frutta utilizzata 140 g. per ogni 100 g. di prodotto.

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marmellata di albicoccheCOD. MM4
CONFETTURA
DI ALBICOCCHE

 

 

 

g. 380
€ 4,20

Con minima aggiunta di zucchero. Prodotta con frutta raccolta e subito lavorata, non contiene pectina, conservanti o coloranti. Frutta utilizzata 170 g. per ogni 100 g. di prodotto. Zuccheri totali 38 g. per 100 g. di prodotto.

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marmellata di pescheCOD. MM5
CONFETTURA
DI PESCHE

 

 

g. 380
€ 4,20

Con minima aggiunta di zucchero. Prodotta con frutta raccolta e subito lavorata, non contiene pectina, conservanti o coloranti. Frutta utilizzata 175 g. per ogni 100 g. di prodotto. Zuccheri totali 38 g. per 100 g. di prodotto.

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marmellata di arance  biologica COD. MM16
MARMELLATA
DI ARANCE

 



g. 380
€ 4,20

Prodotta  esclusivamente con arance raccolte e subito lavorate,  non contiene pectina, conservanti o coloranti. Frutta utilizzata 140 g. per ogni 100 g. di prodotto. Con minima aggiunta di zucchero.

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marmellata  extra di laponiCOD. MM10
CONFETTURA EXTRA
DI LAMPONI

 

 

g. 210
€ 4,20

Con minima aggiunta di zucchero. Prodotta con frutta  raccolta e subito lavorata, in quantità di 130 g. per ogni 100 g. di prodotto. Non contiene pectina, conservanti o coloranti. Zuccheri totali 51 g. per 100 g. di prodotto.

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marmellata extra di castagneCOD. MM11
CONFETTURA EXTRA
DI CASTAGNE

 

 

g. 210
€ 4,20

Con minima aggiunta di zucchero. Prodotta con frutta raccolta e subito lavorata, in quantità di 140 g. per ogni 100 g. di prodotto. Non contiene pectina, conservanti o coloranti. Zuccheri totali 46 g. per ogni 100 g. di frutta.

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marmellata extra di mirtilliCOD. MM9
CONFETTURA EXTRA
DI MIRTILLI

 

 

g. 210
€ 4,20

Con minima aggiunta di zucchero. Prodotta con frutta raccolta e subito lavorata, in quantità di 140 g. per ogni 100 g. di prodotto. Non contiene pectina, conservanti o coloranti. Zuccheri totali 51 g. per ogni 100 g. di frutta.

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marmellata extra di ribesCOD. MM12
CONFETTURA EXTRA
DI RIBES

 

 

g. 210
€ 4,20

Con minima aggiunta di zucchero. Prodotta con frutta raccolta e subito lavorata, in quantità di 130 g. per ogni 100 g. di prodotto. Zuccheri totali 51 g. per ogni 100 g. di frutta.

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COD. MM14
CONFETTURA EXTRA
DI AMARENE

 

 

g. 210
€ 4,20

Con minima aggiunta di zucchero. Prodotta con frutta raccolta e subito lavorata, in quantità di 140 g. per ogni 100 g. di prodotto. Zuccheri totali 51 g. per ogni 100 g. di frutta. Ricca di frutti interi denocciolati.

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marmellata di moreCOD. MM2
CONFETTURA
DI MORE

 

 

g. 340
€ 4,20

Con minima aggiunta di zucchero. Prodotta con frutta raccolta e subito lavorata, non contiene pectina, conservanti o coloranti. Frutta utilizzata 150 g. per ogni 100 g. di prodotto. Zuccheri totali 50 g. per 100 g. di prodotto.

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COD. MM25
COMPOSTA
DI MELE
SENZA
ZUCCHERO



g. 380
€ 4,20

Prodotta con frutta raccolta e subito lavorata, non contiene pectina, conservanti o coloranti. Frutta utilizzata 140 g. per ogni 100 g. di prodotto.

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marroni allo sciroppoCOD. MM21
MARRONI ALLO SCIROPPO

 

 

g. 470
€ 8,90

Il piacere di gustare le castagne in ogni periodo dell'anno, conservate nel vaso con il loro succo. Sono uno squisito dessert, ottime per la panna cotta, per il gelato oppure da sole con un poco di panna montata. Chiuse si conservano a temperatura ambiente, dopo aperte in frigo.

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marroni al liquoreCOD. MM22
MARRONI AL LIQUORE

 

 

 

g. 470
€ 9,90

Castagne intere disposte nel vasetto in una bagna liquorosa non troppo alcolica, con l'aggiunta di aromi naturali. Sono morbidissime e si sposano con gelati e dessert freddi ma sono buonissime anche da sole.

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COD. MM24 MARRONI AL NATURALE

 

 

 

g. 420
€ 8,90

L'apporto nutrizionale, della castagna, è di grande importanza tale da renderla paragonabile a quella del pane integrale, essa dovrebbe entrare nella nostra alimentazione quotidiana grazie all'elevato apporto di sostanze amidacee che contiene e delle buone quantità di proteine, vitamine e sali minerali. Le castagne possono essere consumate anche crude, ma sono più gradevoli al palato se bollite o preparate come caldarroste.

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lonzetta di fichiCOD: MM55 LONZETTA DI FICHI

g. 330 ca. € 9,90

La lonzetta di fichi è una preparazione gastronomica esclusiva a base di fichi, mandorle, pinoli, alcune gocce di alcool e di salsa di mosto cotto e un poco di anice; servita a fettine sottili si abbina ottimamente ai formaggi dolci o stagionati e si può servire anche come dessert insieme ai tozzetti alle nocciole o ai baci di Assisi, sempre accompagnata con del vino passito.

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Dal 1946: Gambacorta - Bottega del Bongustaio - via San Gabriele, 17 - 06081 Assisi
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