buongustaio vendita tartufo nero

Gambacorta,
Bottega del Bongustaio,
dal 1946 in  Assisi,
dal 1996 in Internet

Tradizionali specialità
alimentari dell'Umbria
& Ospitalità in Assisi
www.ilbongustaio.com



 

 


Si può ordinare con il carrello scegliendo il pagamento: carta di credito, contrassegno, bonifico bancario, postepay. Ordini personalizzati con e-mail, fax 075813186,  tel. 075812454; per ordini superiori a 80 euro consegna in Italia gratuita, per ordini inferiori contributo trasporto 9 euro,  per l'estero vedere tariffe trasporti.


Prodotti: Aceto,  Birra artigianale,  CerealiCinghiale,  Confezioni regalo Confetture,  Dolci Formaggi,   Legumi Liquori,   Miele,   Mostarde,   Olio,   Pane,  Pasta,  Salse,  Salumi Tartufo bianco,  Tartufo nero,  Torta al testo,  Vegetali in olio,  Vini umbri,  Zafferano.

Altre specialità  - Carrello  Tariffe trasporti  - Mappa del sito  -  Ospitalità in Assisi.

  il bongustaio

Il tartufo fresco o confezionato intero, in purè, a fettine o in condimenti pronti, conserva intatto tutto il sapore ed il profumo di questo prodotto spontaneo del sottobosco umbro. Periodo di raccolta del tartufo in Umbria: da metà novembre a metà marzo per il nero pregiato (Tuber Melanosporum Vitt) e dal 1° maggio al 30 novembre per il tartufo estivo (Tuber Aestivum Vitt).

Promozione SALSA TARTUFELLA

COD. SS3
SALSA
TARTUFATA

g. 180 Euro 8,90

Ricetta

A base di funghi, tartufo, nella percentuale del 15%, e olio extra vergine di oliva è la salsa per spaghetti, strangozzi e crostini più conosciuta e apprezzata. Pronta all’uso, è ideale anche per preparare frittate al tartufo o per dare un profumo particolare  alla carne o al pesce cotti in griglia. Unica e insostituibile per preparare la tipica bruschetta.

click per ordinare

COD. T14bis
SALSA
TARTUFATA
GRANDE

g. 500 Euro 19,80

Come la tartufata codice SS3 ma in formato da 500 grammi. La confezione più grande permette un sensibile risparmio a coloro che ne fanno un uso maggiore e per il catering.

click per ordinare

 

 

tartufo nero fresco

COD. T6   TARTUFO NERO ESTIVO FRESCO

Nel periodo Maggio/Agosto sempre prezzo promozionale; prodotto maturo, profumato, di qualità selezionata e pezzatura +20 g.

Per il periodo Settembre/Marzo chiedere preventivo perché il prezzo varia settimanalmente.

Nelle due varietà: nero pregiato e nero estivo. Il primo, di colore nero intenso, ricco di sapore e molto profumato, rappresenta il prodotto di pregio, mentre il secondo, più diffuso ed economico, meno profumato ma ottimo, è una valida alternativa. Sbriciolato, unito a olio extra vergine di oliva e formaggio grattugiato, è il condimento ideale per strangozzi, riso o carni.
Spedizione espresso in 24 ore, trasporto gratuito in Italia per ordini superiori a 80,00 euro.


click per ordinare in e-mail

taglierina per tartufiCOD. T12 TAGLIERINA INOX PER TARTUFI

 

Euro 13,90

Taglierina in acciaio inox, utile per affettare tartufi, cioccolato, vegetali ecc., con la possibilità di regolare facilmente lo spessore del taglio.

click per ordinare

tartufo estivo in purè

COD. T9bis
PATÈ DI SOLI
TARTUFI ESTIVI

 

g. 90
Euro 18,90

Tartufo estivo grattugiato e conservato nel vasetto in olio extra vergine di oliva. Pronto all'uso con tutto il profumo ed il sapore del fresco.

click per ordinare

tartufo estivo intero in vasetto

COD. T8
TARTUFO ESTIVO
INTERO IN VASO

 

g. 100
Euro 25,80

Ricetta

Valida alternativa al tartufo nero pregiato, conserva nella sua confezione in vetro tutto il profumo e il sapore del fresco. Utile per gustare il tartufo in ogni periodo dell'anno.

click per ordinare

tartufo nero in purèCOD. T9
PURÈ DI TARTUFI
NERI PREGIATI

 

 

g. 50
Euro 34,50

Pronto all'uso per gustare in ogni momento squisiti crostini, per condire pasta o riso, per migliorare il sapore finale carne o pesce grigliati.

click per ordinare

tartufo nero intero in vasettoCOD. T7bis
TARTUFO
NERO
PREGIATO
IN VASO

 

 

g. 25
Euro 27,50

Tartufo nero pregiato intero, come il codice T7, ma in vasetto piccolo da g. 25. Confezione giusta per condire una pietanza per 3/4 persone.

click per ordinare

tartufo nero intero in vasettoCOD. T7
TARTUFO NERO
PREGIATO IN VASO

 

 

g. 50
Euro 52,50

Mantiene inalterate nel suo liquido di governo le particolarità del sapore e del profumo. È il modo migliore per gustare il tartufo nero pregiato in ogni periodo dell'anno. Si usa come il fresco.

click per ordinare

tartufo estivo a fettineCOD. T13
TARTUFO
NERO
ESTIVO
A FETTE

 

 

g. 80
Euro 19,80

Ricetta

In olio extra vergine di oliva, di facile uso, il miglior prodotto per completare il gusto di qualsiasi piatto di pasta o riso; ottimo sulle uova, carpaccio, bresaola, formaggi. Pratico e facile da usare, molto buono.

click per ordinare

tartufo estivo a fettineCOD. T113
TARTUFO
NERO
ESTIVO
A FETTE

 

 

g. 50
Euro 9,90

Ricetta

Fettine di tartufo estivo in olio come il codice T13, ma in vasetto da g. 50 per un assaggio, è sufficiente per condire la pasta o il riso per 4/5 persone.

click per ordinare

tartufo estivo a fettineCOD. T13bis
TARTUFO NERO
ESTIVO A FETTE

 

 

 

g. 250 
Euro 49,80

Fettine di tartufo estivo in olio come il codice T13, ma in vaso da g. 250 ancora più conveniente.

click per ordinare

COD. SS81
SALSA
TARTUFATA

g. 90
Euro 4,90

Ricetta

A base di funghi, tartufo nella percentuale del 15%,  olio extra vergine di oliva, sale, prezzemolo, aglio, è la tradizionale salsa per spaghetti, strangozzi e crostini più conosciuta e apprezzata. Pronta all’uso, è ideale anche per preparare frittate al tartufo o per dare un profumo particolare alla carne o al pesce cotti in griglia. Unica e insostituibile per preparare la tipica bruschetta. Confezione sufficiente per 6/7 persone

click per ordinare

COD. SS3
SALSA
TARTUFATA

g. 180 Euro 8,90

Ricetta

A base di funghi, tartufo, nella percentuale del 15%, e olio extra vergine di oliva è la salsa per spaghetti, strangozzi e crostini più conosciuta e apprezzata. Pronta all’uso, è ideale anche per preparare frittate al tartufo o per dare un profumo particolare  alla carne o al pesce cotti in griglia. Unica e insostituibile per preparare la tipica bruschetta.

click per ordinare

COD. T14bis
SALSA TARTUFATA
GRANDE

g. 500 Euro 19,80

Come la tartufata codice SS3 ma in formato da 500 grammi. La confezione più grande permette un sensibile risparmio a coloro che ne fanno un uso maggiore e per il catering.

click per ordinare

salsa antica per formaggioCOD. T20
SALSA ANTICA (MIELE, ACETO BALSAMICO, VINSANTO)

 

 

g. 100
Euro 9,80

Una salsa veramente speciale, preparata con una equilibrata combinazione di aceto balsamico invecchiato, miele e vinsanto. E' particolarmente indicata per abbinare ai formaggi dove con il suo gusto agrodolce arricchisce anche quelli più saporiti.

click per ordinare

COD. T55
OLIO AL TARTUFO NERO PREGIATO

 

ml. 250  € 19,80

L'olio extra vergine di oliva aromatizzato al tartufo nero pregiato è un condimento di gusto e profumo molto intensi, facilissimo da usare; completa le ricette più raffinate e rende irresistibili le più semplici, come la simpatica bruschetta.

click per ordinare

miele e tartufoCOD. M16
MIELE
E
TARTUFO

 

 

g. 250
Euro 7,90

Una variante gradevolissima del tradizionale miele è l'abbinamento con il tartufo. Si può degustare con formaggi stagionati o semi piccanti ed è un ottimo spuntino spalmato su fettine di pane tostato.

click per ordinare

COD. T56
SALE AL TARTUFO NERO ESTIVO

 

g. 50  € 3,50

E' una gustosa novità a base di sale marino fino e briciole di tartufo nero estivo. Veramente speciale se usato per salare le uova al tegame (occhio di bue) o la carne alla brace. Si aggiunge alle uova o alla carne  dopo la cottura.

click per ordinare

COD. T33 BURRO AL TARTUFO

g. 0,80
€ 5,90

Specialità alimentare a base di burro e tartufo, pronta per condire pasta, riso o per preparare deliziosi crostini su fette di pane tostato.

click per ordinare

COD. CR25 ZAFFERANO PURISSIMO IN FILI

g. 0,25 € 11,90

 

Allo zafferano, coltivato a Città della Pieve fin dal XIII secolo, vengono riconosciute non solo le proprietà tintorie, cosmetiche e gastronomiche ma anche eccezionali proprietà medicinali tali da farlo ritenere una panacea per tutti i mali.

click per ordinare

COD. CR125 ZAFFERANO PURISSIMO IN FILI

g. 0,50 € 23,00

Stessa qualità e caratteristiche del codice CR25 ma in cinque distinte confezioni  sufficienti ognuna per condire 4/5 porzioni di pasta o riso. Su tutti i contenitori sono descritte numerose ricette tradizionali a base di zafferano.

click per ordinare


 

Prodotti: Aceto,  Birra artigianale,  Cereali Cinghiale,  Confezioni regalo Confetture,  Dolci Formaggi,   Legumi Liquori,   Miele,   Mostarde,   Olio,   Pane,  Pasta,  Salse Vegetali in olio,  Salumi Tartufo bianco,  Tartufo nero,  Torta al testo,  Vini umbri,  Zafferano.

Altre specialità  - Carrello  Tariffe trasporti  - Mappa del sito  -  Ospitalità in Assisi.

Dal 1946: Gambacorta - Bottega del Bongustaio - via San Gabriele, 17 - 06081 Assisi
tel. 075812454 - fax 075813186 -
www.ilbongustaio.com