buongustaio vendita mostarde per formaggi

Gambacorta,
Bottega del Bongustaio,
dal 1946 in  Assisi,
dal 1996 in Internet

Tradizionali specialità
alimentari dell'Umbria
& Ospitalità in Assisi
www.ilbongustaio.com



 

 


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Prodotti: Aceto,  Birra artigianale,  CerealiCinghiale,  Confezioni regalo Confetture,  Dolci Formaggi,   Legumi Liquori,   Miele,   Mostarde,   Olio,   Pane,  Pasta,  Salse,  Salumi Tartufo bianco,  Tartufo nero,  Torta al testo,  Vegetali in olio,  Vini umbri,  Zafferano.

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il bongustaio

Queste mostarde, confetture e sciroppate, lavorate interamente a mano, sono prodotte solo con frutta e verdura fresca di stagione, senza l’utilizzo di coloranti e conservanti, per ottenere prodotti genuini dove si ritrovano i sapori di un tempo. Il dolce-piccante caratteristico offre abbinamenti inconsueti con formaggi, salumi, carni affumicate, pesce ed altro.

mostarda di zuccaCOD. MS12
mostarda
di zucca

 

 

g. 220
€ 7,90

abbinamenti:
parmigiano reggiano, tome piemontesi, prosciutto cotto tipo praga, arrosti di maiale

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fichi al gineproCOD. MS35
FICHI AL
GINEPRO

 

 

g. 220
€ 7,90

abbinamenti:
formaggi semi stagionati o stagionati, fontina, taleggio, pecorino fresco, formaggio di fossa

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mostarda di pomodori rossiCOD. MS31
CONFETTURA
DI POMODORI ROSSI

 

 

g. 120
€ 4,90

abbinamenti:
formaggi a pasta molle, caprini freschi, mozzarelle, robiole e ricotte di pecora

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gelatina di marzeminoCOD. MS36
GELATINA DI MARZEMINO

 


g. 220
€ 7,90

abbinamenti:
formaggi
semi stagionati, saporiti, selvaggina arrosto

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mostarda di mandariniCOD. MS17
mostarda di
mandarini

 

 

g. 120
€4,90

abbinamenti:
bolliti, arrosti, ricotta, robiola, caprini

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mostarda di anguria biancaCOD. MS18
mostarda di
anguria bianca

 

 

g. 120
€ 4,90

abbinamenti:
formaggi saporiti e stagionati castelmagno, insaccati grassi, ottima con il lardo

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salsa di finocchiCOD. MS11
salsa di
finocchi

 

 

g. 120
€ 4,90

abbinamenti:
pesci affumicati, tonno, pesci lessati o cotti alla brace

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salsa creen (rafano)COD. MS14
creen
(rafano)

 

 

g. 120
€ 4,90

abbinamenti:
bollito misto, pesce lesso o affumicato

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mostarda di zucca e zenzeroCOD. MS20
sciroppata
di zucca e zenzero


g. 220
€ 7,90

abbinamenti:
formaggi di capra, formaggio di fossa, pecorino stagionato, provolone, caciocavallo

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mostarda di zucca e zenzeroCOD. MS29
sciroppata
di zucca e zenzero


g. 120
€ 4,90

abbinamenti:
formaggi di capra, formaggio di fossa, pecorino stagionato, provolone, caciocavallo

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mostarda di prugneCOD. MS22
mostarda di
prugne

 

 

g. 220
€ 7,90

abbinamenti:
formaggi freschi, arrosti di maiale e selvaggina

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mostarda di cipolle rosseCOD. MS23
confettura
di cipolle rosse
E SCORZETTE DI ARANCIO

 

 

g. 120
€4,90

abbinamenti:
formaggi stagionati e saporiti

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mostarda di pomodori verdiCOD. MS24
CONFETTURA di pomodori verdi

 

 

g. 120
€4,90

abbinamenti:
patè di fegato, ciauscolo, formaggi erborinati, formaggi muffettati

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mostarda di pereCOD. MS25
MOSTARDA
DI PERE

 

 

g.120
€ 4,90

abbinamenti:

salame mantovano, prosciutto pragafinocchiona, grana, bolliti misti

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ciliege all'aceto balsamicoCOD. MS33
CILIEGE ALL'ACETO BALSAMICO


g. 220
€ 7,90

abbinamenti:
carni bollite calde o fredde, salumi di selvaggina, insalate

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lonzetta di fichiCOD: MM55  LONZETTA DI FICHI

g. 350 € 12,90

La lonzetta di fichi è una preparazione gastronomica esclusiva a base di fichi, pinoli, alcune gocce di alcool e di salsa di mosto cotto e un poco di anice; servita a fettine sottili si abbina ottimamente ai formaggi dolci o stagionati e si può servire anche come dessert insieme ai tozzetti alle nocciole o ai baci di Assisi, sempre accompagnata con del vino passito.

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Prodotti: Aceto,  Birra artigianale,  CerealiCinghiale,  Confezioni regalo Confetture,  Dolci Formaggi,   Legumi Liquori,   Miele,   Mostarde,   Olio,   Pane,  Pasta,  Salse Vegetali in olio,  Salumi Tartufo bianco,  Tartufo nero,  Torta al testo,  Vini umbri,  Zafferano.

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Dal 1946: Gambacorta - Bottega del Bongustaio - via San Gabriele, 17 - 06081 Assisi
tel. 075812454 - fax 075813186 -
www.ilbongustaio.com