Gambacorta,
Bottega del Bongustaio,
dal 1946 in  Assisi,
dal 1996 in Internet

Tradizionali specialità
alimentari dell'Umbria
& Ospitalità in Assisi
www.ilbongustaio.com



 

 


Si può ordinare con il carrello scegliendo il pagamento: carta di credito, contrassegno, bonifico bancario, postepay. Ordini personalizzati con e-mail, fax 075813186,  tel. 075812454; per ordini superiori a 80 euro consegna in Italia gratuita, per ordini inferiori contributo trasporto 9 euro,  per l'estero vedere tariffe trasporti.


Prodotti: Aceto,  Birra artigianale,  CerealiCinghiale,  Confezioni regalo Confetture,  Dolci Formaggi,   Legumi Liquori,   Miele,   Mostarde,   Olio,   Pane,  Pasta,  Salse,  Salumi Tartufo bianco,  Tartufo nero,  Torta al testo,  Vegetali in olio,  Vini umbri,  Zafferano.

Altre specialità  - Carrello  Tariffe trasporti  - Mappa del sito  -  Ospitalità in Assisi.

il bongustaio

Un gustoso contorno pronto o un utile ingrediente per arricchire ricette o antipasti. Tutti i vegetali conservati in olio extra vergine di oliva sono una festa di sapori tipici mediterranei preparati con materie prime scelte, senza utilizzo di conservanti o coloranti.

 

 

 

 

 

COD. SS9
OLIVE
FARCITE


g. 300 Euro 4,90

Olive verdi selezionate, disossate, farcite con peperone e condite con olio extra vergine di oliva, sale e un poco di peperoncino e alloro. Insieme agli altri vegetali in olio completano ogni antipasto a base di salumi.

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COD. SS10
CARCIOFINI

SAPORITI

g. 300  Euro 5,90

I carciofini sono i classici componenti dell’antipasto umbro. Leggermente saporiti, conditi con erbe aromatiche della regione, sono adatti anche per arricchire panini o come soffritto per un sugo vegetale. Accompagnano bene i crostini preparati con il patè umbro.

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COD. SS11
POMODORI SECCHI
IN OLIO

g. 300  Euro 6,90

Pomodori polposi seccati e conservati in olio extra vergine di oliva, conditi con sale e prezzemolo, origano e spezie, sono gustosi da soli con il pane casareccio cotto a legna, con i salumi. Tritati e soffritti con un poco di aglio e peperoncino sono la base per preparare un condimento per la pasta.

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COD. SS222
CICORIA
CON TARTUFO

g. 300  Euro 5,90

Una preparazione a base di cicoria catalogna olio extra vergine di oliva, scagliette di tartufo estivo, sale e un profumo di aglio. Ottima da servire su crostini freddi nell'antipasto o da servire come contorno pregiato.

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COD. SS333
PORCINI
INTERI

g. 300  Euro 9,90

Funghi adatti ad ogni preparazione, per un buon risotto, oppure nello spezzatino, sulla pizza, nel sughetto di brasati ed arrosti. Il modo migliore per gustare un porcino  è sempre quello di mangiarlo crudo con una goccia di limone e un'ombra d’aglio.

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COD. SS12
OLIVE
ARANCIOSE

g. 300  Euro 4,90

Le olive nere, ben mature e leggermente appassite, sono condite con arancio, limone, finocchio, olio, sale, peperoncino e un'ombra di aglio. Si gustano come contorno, completano gli antipasti in ogni menù.

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COD. SS74 ANTIPASTO GRAN MISTO DI BOSCO

Antipasto di funghi composto da funghi Pleurotus, Pinaroli, Shii take, Famigliola gialla, Porcini 10% (Boletus edulus e relativo gruppo) in olio extra vergine di oliva, si accompagnano a carni alla griglia, sono ideali per preparare un risotto si funghi.
g. 290  Euro 6,90

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COD. SS174
MELANZANE IN OLIO
EXTRA VERGINE
DI OLIVA

Ottime come contorno o come antipasto da servire su crostini di pane tostato.


g. 180  Euro 3,90

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Prodotti: Aceto,  Birra artigianale,  CerealiCinghiale,  Confezioni regalo Confetture,  Dolci Formaggi,   Legumi Liquori,   Miele,   Mostarde,   Olio,   Pane,  Pasta,  Salse Vegetali in olio,  Salumi Tartufo bianco,  Tartufo nero,  Torta al testo,  Vini umbri,  Zafferano.

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Dal 1946: Gambacorta - Bottega del Bongustaio - via San Gabriele, 17 - 06081 Assisi
tel. 075812454 - fax 075813186 -
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