buongustaio vendita formaggio di fossa pecorino  dell'umbria

Gambacorta,
Bottega del Bongustaio,
dal 1946 in  Assisi,
dal 1996 in Internet

Tradizionali specialità
alimentari dell'Umbria
& Ospitalità in Assisi
www.ilbongustaio.com



 

 


Si può ordinare con il carrello scegliendo il pagamento: carta di credito, contrassegno, bonifico bancario, postepay. Ordini personalizzati con e-mail, fax 075813186,  tel. 075812454; per ordini superiori a 80 euro consegna in Italia gratuita, per ordini inferiori contributo trasporto 9 euro,  per l'estero vedere tariffe trasporti.


Prodotti: Aceto,  Birra artigianale,  CerealiCinghiale,  Confezioni regalo Confetture,  Dolci Formaggi,   Legumi Liquori,   Miele,   Mostarde,   Olio,   Pane,  Pasta,  Salse,  Salumi Tartufo bianco,  Tartufo nero,  Torta al testo,  Vegetali in olio,  Vini umbri,  Zafferano.

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il bongustaio

L'Umbria ha un'antichissima e rilevante tradizione casearia, produzioni molto limitate o stagionali non reperibili con i classici metodi di distribuzione, ma disponibili presso quei piccoli artigiani e fornitori che garantiscono, grazie ad una selezione accurata, genuinità e sicurezza del prodotto. E' raccomandato il consumo dei formaggi a temperatura ambiente. Tutti i prodotti a taglio vengono confezionati sotto vuoto al momento della spedizione, per fini igienici e per una migliore conservazione.

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Olio Extra Vergine di Oliva"Bongustaio"

Nuovo raccolto 2017

COD. O11
OLIO DI OLIVA
EXTRA
VERGINE
"BONGUSTAIO"

lt. 3 Euro 28,50

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COD. O3
OLIO
DI OLIVA
EXTRA
VERGINE
"BONGUSTAIO"

lt. 1 Euro 9,80

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Olio extra vergine di oliva di categoria superiore, prodotto 100% italiano, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Prodotto in esclusiva per la Bottega del Bongustaio, quest’olio è stato imbottigliato senza essere filtrato per mantenere inalterate le qualità organolettiche. Indicato per tutti i condimenti a crudo, caratteristico della dieta mediterranea. E' l'ingrediente principale nella bruschetta con olio, sale e pane sciapo cotto a legna.

olio extravergine di qualità superiore BongustaioCOD. O3
OLIO DI OLIVA
extra vergine
"BONGUSTAIO"

 

 

 

 

 

lt. 1
Euro 9,80

Olio extra vergine di oliva di categoria superiore, prodotto 100% italiano, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Prodotto in esclusiva per la Bottega del Bongustaio, quest’olio è stato imbottigliato senza essere filtrato per mantenere inalterate le qualità organolettiche. Indicato per tutti i condimenti a crudo, caratteristico della dieta mediterranea. E' l'ingrediente principale nella bruschetta con olio, sale e pane sciapo cotto a legna.

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olio extravergine biologico DOP UmbriaCOD. O2
OLIO DI OLIVA

extra vergine
"BIOLOGICO"

 

 

 

lt. 0,75
Euro 12,90         
Ricetta

Dalla valle Spoletina, un olio estratto da olive provenienti da Agricoltura Biologica (in regime di controllo CE), raccolte a mano, frantumate con macine a pietra, lavorate e premute a freddo per mantenerne la dolcezza, la leggerezza, il profumo e il sapore. L'olio prodotto non raggiunge lo 0,4% di acidità. Eccellente nei condimenti a crudo.

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olio extravergine di qualità superiore Bongustaio da tre litri

 

 

 

 

 

 

COD. O11
OLIO DI OLIVA
extra vergine
"BONGUSTAIO"

lt. 3
Euro 28,50  

Olio extra vergine di oliva di categoria superiore, prodotto 100% italiano, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Prodotto in esclusiva per la Bottega del Bongustaio, quest’olio è stato imbottigliato senza essere filtrato per mantenere inalterate le qualità organolettiche. Indicato per tutti i condimenti a crudo, caratteristico della dieta mediterranea. E' l'ingrediente principale nella bruschetta con olio, sale e sopratutto pane sciapo cotto a legna.

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COD. O23
OLIO DI OLIVA
extra vergine
"BONGUSTAIO"

 

 

lt. 0,5
Euro 5,90

Olio extra vergine di oliva di categoria superiore, prodotto 100% italiano, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Prodotto in esclusiva per la Bottega del Bongustaio, quest’olio è stato imbottigliato senza essere filtrato per mantenere inalterate le qualità organolettiche. Indicato per tutti i condimenti a crudo, caratteristico della dieta mediterranea. E' l'ingrediente principale nella bruschetta con olio, sale e pane sciapo cotto a legna.

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COD. O22
OLIO DI OLIVA

extra vergine
"BONGUSTAIO"

 

 

lt. 0,25
Euro 3,90

Olio extra vergine di oliva di categoria superiore, prodotto 100% italiano, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Prodotto in esclusiva per la Bottega del Bongustaio, quest’olio è stato imbottigliato senza essere filtrato per mantenere inalterate le qualità organolettiche. Indicato per tutti i condimenti a crudo, caratteristico della dieta mediterranea. E' l'ingrediente principale nella bruschetta con olio, sale e pane sciapo cotto a legna.

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COD. O21
OLIO DI OLIVA
extra vergine
"BONGUSTAIO"

lt. 0,5
Euro 6,90

Olio extra vergine di oliva di categoria superiore, prodotto 100% italiano, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Prodotto in esclusiva per la Bottega del Bongustaio, quest’olio è stato imbottigliato senza essere filtrato per mantenere inalterate le qualità organolettiche. Indicato per tutti i condimenti a crudo, caratteristico della dieta mediterranea. E' l'ingrediente principale nella bruschetta con olio, sale e pane sciapo cotto a legna.

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olio extravergine aromatizzato

COD. O6
OLIO DI OLIVA
AROMATIZZATO

 

 

3 bottiglie assortite
da ml. 250
Euro 19,80

Ricetta

Tre bottiglie di olio extra vergine di oliva da ml. 250 ciascuna, aromatizzate una al peperoncino, una al basilico e una agli aromi misti (ginepro, salvia, peperoncino, alloro, pepe e aglio). Un sapiente dosaggio di ingredienti naturali. Ottimi condimenti a crudo per ogni pietanza.

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salsa sapaCOD. O7
SALSA SAPA
(O SABA)

 

 

ml. 100
Euro 6,90

Ricetta

Salsa di mosto cotto, ottenuta da lunga cottura del mosto d'uva non fermentato, che viene lentamente bollito in recipienti di rame a fuoco molto basso. Si mantiene chiusa in bottiglia per moltissimo tempo e poche gocce danno un nuovo sapore a verdure grigliate o lessate, a carni arrosto, a formaggi dolci o piccanti, a macedonie di frutta, ecc.

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salsa SapaCOD. O7bis
SALSA SAPA
(O SABA)

 

 

 

 

ml. 500
Euro 16,90

Stesse caratteristiche della bottiglia da ml. 130 (codice O7). Disponibile in bottiglia da ml. 500 ad un prezzo molto conveniente.

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aceto balsamico GiustiCOD. O9
ACETO
BALSAMICO
GIUSTI

 

 

ml. 250
Euro 11,90

Aceto balsamico di alta qualità prodotto dalla più antica casa di produzione di aceti balsamici, secondo le originali ricette della tradizione familiare. Invecchiato per anni in secolari botti e barilotti maturati dal profumo di tutti gli aceti che vi sono passati negli anni. E' consigliato l'assaggio in punta di cucchiaio per gustare l’armonia tra la dolcezza e l'acidità per decidere il dosaggio da usare sulla pietanza.

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aceto di vino invecchiato 25 anniCOD. O10
ACETO
DI VINO
25 ANNI

 

 

 

ml. 250
Euro 9,90

L'aceto di vino, di qualità superiore, invecchiato 25 anni è caratterizzato da un colore scuro e ambrato, risultato del lento invecchiamento in antiche botti di rovere come nell’antica tradizione contadina. Ne deriva un aceto di eccezionale qualità, naturale, senza coloranti né conservanti, di gusto morbido, delicato e ricco di gradevolissimi profumi.

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aceto balsamico invecchiatoCOD. O8
ACETO BALSAMICO INVECCHIATO

 


ml. 250
Euro 17,90

Questo Aceto Balsamico di Modena invecchiato rappresenta una sintesi eccellente tra tradizione e qualità. Prodotto in numero limitato di bottiglie dopo un lungo affinamento in barriques di rovere e castagno. Cremoso e morbido  ha un profumo intenso, con tendenza al dolce, ricco e coprente rispetto all’acidità. E’ ottimo a crudo nella maionese, nelle salse per bolliti o pesci, nei risotti con verdure,  sui formaggi stagionati sulla frutta. Non contiene coloranti ne allergeni.

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Prodotti: Aceto,  Birra artigianale,  CerealiCinghiale,  Confezioni regalo Confetture,  Dolci Formaggi,   Legumi Liquori,   Miele,   Mostarde,   Olio,   Pane,  Pasta,  Salse Vegetali in olio,  Salumi Tartufo bianco,  Tartufo nero,  Torta al testo,  Vini umbri,  Zafferano.

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Dal 1946: Gambacorta - Bottega del Bongustaio - via San Gabriele, 17 - 06081 Assisi
tel. 075812454 - fax 075813186 -
www.ilbongustaio.com